طريقة عمل خبز الشوفان في البيت، الشوفان من الحبوب التي تناسب أصحاب الحمية الغذائية، والذين يحرصون على إنقاص وزنهم بشكل طبيعي، وعلى تناول الأطعمة الصحية، فهو يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، كما أنه يناسب مرضى ارتفاع الكوليسترول في الدم، ويستخدم في العديد من الأكلات والحلويات كبديل للدقيق، فيتم تحضير خبز الشوفان، وبسكويت الشوفان، وكيك الشوفان، وغيرها من الوجبات، فنقدم لك عزيزتي طريقة عمل خبز الشوفان في البيت.

تخزين وطهي البطاطس.. قائمة افعلي ولا تفعلي لتجنب عادات بسيطة ولكن خطيرة على الصحة والحياة

طريقة عمل خبز الشوفان

نقدم لكي أكثر من طريقة لعمل خبز الشوفان، طرق سهلة وسريعة، ويمكنك الاحتفاظ بالخبز في الفريزر وإخراجه قبل الأكل بنصف ساعة.

الطريقة الأولى لعمل خبز الشوفان

المقادير المطلوبة:

• 2 كوب من الشوفان المطحون.
• 1 كوب من الماء الدافئ للعجن.
• ½ كوب من اللبن.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. احضري كوب وضعي به الخميرة مع ربع كوب من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر وقبلي جيدًا واتركيها لمدة خمس دقائق ليتضاعف حجمها.
2. احضري وعاء أو بولة وقومي بنخل الشوفان أكثر من مرة، وضيفي إليه الخميرة ثم قومي بمزج الشوفان مع الخميرة ثم ضيفي إليه الماء الدافئ بالتدريج والحليب حتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة.
3. اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة.
4. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
5. قومي بفرد كل كرة من العجينة بالنشابة على سطح المطبخ حتى تصبح العجينة رفيعة.
6. كرري الخطوة السابقة مع باقي كرات العجين.
7. قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180.
8. احضري صينية وقومي بتوزيع العجين في الصواني الخاصة به.
9. ادخليها الفرن حتى يصبح الخبز ناضجًا.

الطريقة الثانية خبز الشوفان بالزبادي

المكونات:

• 2 كوب شوفان مطحون.
• 2 كوب دقيق أسمر.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 5 ملعقة كبية من الزبادي.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. قومي بإحضار ربع كوب من الماء الدافئ وضيفي إليه الخميرة والسكر حتى يختمرا.
2. احضري بولة وقومي بنخل كلًا من الدقيق والشوفان والملح ثم ضيفي إليهم الزبادي وامزجي المكونات جيدًا.
3. ضيفي الخميرة والماء الدافئ إلى الخليط بالتدريج واعجني جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة وطرية
4. اتركيها لترتاح لمدة ساعة.
5. قومي بتشكيل العجين لكرات ثم قومي بفردها على سطح المطبخ.
6. اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 ثم قومي بتوزيع الخبز في الصواني.
7. ادخلي الخبز الفرن حتى ينضج وبالهنا والشفا.