تكات عمل عجينة الكريب بدون بيضيعتبر الكريب من أشهى الأكلات البسيطة التي يفضلها الجميع ومنهم الصغار، كما تتميز عجينة الكريب بسهولة تحضيرها وسهولة توافر مكوناتها، لذلك فهي سهلة التحضير بالمنزل، ويمكنك تحضير الكريب بطرق عديدة وبحشوات مختلفة تناسب جميع الأذواق، مثل حشوة اللحم المفروم والأجبان والدجاج، كما يمكنك تقديمها كنوع من أنواع الحلويات بحشو النوتيلا أو العسل.

تكات عمل عجينة الكريب بدون بيض

مقادير عجينة الكريب:

• 1 كوب دقيق.
• 1كوب حليب.
• 1 بيضة.
• رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• رشة من الثوم البودر (إختياري).

طريقة تحضير عجينة الكريب:

• نخلط الدقيق مع الحليب في وعاء ونقلب بشكل جيد.
• نضيف البيضة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نقلب جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي القوام.
• في مقلاة مصنوعة من التيفال نضع قطرات زيت وتشكل فيها العجين بشكل دائري وتترك حتى تصبح لونها ذهبي من الأسفل، ثم تقلب على الوجة الآخر.
• ترفع من النار ونقوم بتحضير الحشوة المفضلة حسب الرغبة.

طريقة عمل عجينة الكريب الحلو

مقادير عجينة الكريب الحلو:

• كوب من الدقيق.
• معلقتين من الزبدة المذابة سابقًا.
• كوب من الحليب.
• نصف معلقة فانيليا.
• 2 بيضة.
• معلقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير الكريب الحلو:

• باستخدام الخلاط الكهربي يتم وضع الحليب مع البيض ويخلط جيدًا، ثم نقوم بإضافة السكر والفانيليا أثناء الخلط.
• نضع الخليط في إناء مناسب قم نضيف علية مقدار الزبدة مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى يمتزجوا معًا.
• نترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة (إختياري).
• في مقلاة على النار نضع بعض القطرات من الزيت أو الزبدة ونوزع الخليط عليها بشكل دائري.
• عندما يتحول القاع للون الذهبي تقلب على الوجه الآخر.
• تكرر العملية.

طريقة عمل عجينة الكريب بدون البيض

مكوّنات عجينة الكريب بدون بيض:

• نصف كوب حليب.
• ثلث كوب ماء فاتر.
• ربع كوب زبدة سائلة.
• معلقة صغيرة فانيليا.
• كوب دقيق.
• معلقتان كبيرتان من السكر.
• رشة ملح.
• معلقة زيت.

طريقة تحضير الكريب بدون بيض:

• في البداية نقوم بخلط مقدار الحليب مع مقدار الماء المحدد في وعاء مناسب، ونضيف عليهم الزبدة والفانيليا وتقلب باستمرار.
• نضيف الدقيق بالتدريج حتى تصبح العجينة ذات قوام كريمي سائل، ويغطى الوعاء لمدة نصف ساعة.
• تسخن المقلاة وبها قطرتين من الزيت، ويوضع بها مقدار من العجين حتى تمام النضج.