تعد وصفة بانيني الموزاريلا والريحان واحدة من أجدد الوصفات التي يمكن تحضريها في المنزل بالعديد من الحشوات المختلفة والمتنوعة، وإضافة بعض أنواع الصوص إليها حسب الرغبة، مما يضيف لها نكهة ومذاق لذيذ وشهي، كما أن مقادير ومكونات هذه الوصفة تتسم بالبساطة، ولا تحتاج للكثير، فهي تعد أيضا من الوصفات الاقتصادية.

مكونات وصفة بانيني الموزاريلا

• أربعة من خبز التوست.
• حبيتين من الطماطم متوسطة الحجم مقطعة لشرائح رفيعة.
• جبن موزاريلا.
• أوراق حبق أو ريحان أوريغانو يابسة.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير بانيني الموزاريلا والريحان بالخطوات

1. قومي بتسخين الشواية الخاصة بتحميص الساندويتشات.
2. ومن ثم قومي بدهن التوست من كلا الجانبين بزيت الزيتون.
3. احضري شريحتين من خبز التوست، وقومي بوضع شريحة من الطماطم.
4. رشي فوقها بهارات الريحان اليابسة والملح.
5. ثم ضيفي الجبن الموزاريلا فوقهم مع إضافة بعض البهارات أيضا، ورشة من زيت الزيتون.
6. وضيفي عدد أربع ورقات من الحبق فوق كل شريحة من شرائح التوست.
7. ثم قومي بوضع شريحتين من الخبز فوقهم.
8. ادهني الخبز من الجهتين أيضا بزيت الزيتون، وقومي بتحميصها باستخدام الشواية.
9. واتركي الساندويتش حتى يتحمص من كل الجوانب، ويأخذ اللون البني، وتذوب الموزاريلا بداخله.

ملاحظات هامة

• يمكن استخدام مقلاة غير لاصقة في التحضير، وتحميص الساندويتشات من جميع الجوانب، والضغط فوقها لمدة تتراوح ما بين 2 إلى 4 دقائق.

بانيني الدجاج بصلصة البيستو

• عدد 2 قطعة من خبز سياباتا الإيطالي.
• دجاج مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة.
• ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة مكعبات.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• جبن بارميزان مبشورة.
• نصف كوب من صلصة بيستو بالحبق محضرة مسبقا.

طريقة عمل البانيني بالدجاج وصلصة البيستو

1. يقطع خبز إلى أربعة أجزاء متساوية الحجم.
2. ومن ثم نقوم بتسخين الشواية.
3. وقومي بخلط كافة المقادير في وعاء أو بولة صغيرة، فيما عدا صلصة البيستو.
4. اخلطيهم معا جيدا، ثم احضري قطع لخبز وقومي بفتحها فتحة أفقية.
5. وقومي بدهن كل قطعة من قطع الخبز من الداخل بصلصة البيستو.
6. ثم قومي بوضع طبقة من الحشو وقومي بغلق الخبز على بعضه.
7. ومن ثم قومي بتسخين الشواية وضعي بها الساندويتشات، حتى تذوب الجبن من الداخل تماما، ويأخذ اللون الذهبي.
8. ويقدم ساخنا بألف هنا.