الطريقة الشامية الأصلية لعمل أجمل شاورما دجاج، تعد الفراخ من أكثر الوجبات تميزا، وذلك بسبب طعمها المختلف والجميل، فضلا عن إمكانية إعداد الفراخ بأكثر من طريقة، وكل طريقة تكون اشهى واطعم من الأخرى، ولكن لليوم حديثنا سوف يكون عن طريقة إعداد وتحضير شاورما الفراخ، وذلك بسبب الطلب الكبير على هذه الوصفة، لذا في السطور القادمة سوف نوضح أهم مكونات عمل شاورما الفراخ، بالإضافة إلى شرح مفصل لطريقة التحضير.

احذروا هذه الطرق في تخزين البطاطس.. تنذر بوجود سموم شديدة الخطورة

طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي

كما ذكرنا في الأعلى سوف نوفر لكم في النقاط التالية وعلى الترتيب مقادير اعداد شاورما الفراخ، مع مراعاة ذكر كل خطوة من خطوات التحضير بشكل دقيق، وذلك على هذا النحو:-

• مقادير عمل شاورما الفراخ
• إحضار كيلو واحد من صدور الفراخ التي تم تقطيعها على هيئة شرائح.
• ثلاث ملاعق من الزبادي.
• ملعقة من الفلفل الأسمر المطحون.
• ملعقة من الزنجبيل.
• ملعقة من القرنفل المطحون.
• ملعقة من القرفة.
• نصف ملعقة من الملح.
• فلفل ألوان.
• 2 حبة من الطماطم الحمراء.
• حبة واحدة من البصل مقطع على هيئة شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

1. إحضار إناء كبير نضع فيه كافة التوابل التي تم ذكرها في الأعلى.
2. نضيف إلى المكونات السابقة كلا من الخل وعصير الليمون، وبعد ذلك نضيف الزبادي، ونعمل على تقليب وخلط هذه المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها.
3. نضع شرائح الفراخ إلى هذه المكونات، ونتركها داخل التتبيلة لمدة أربعة وعشرون ساعة.
4. نضع مقلاة بها زيت على النار
5. نضع كلا من الفراخ الموجود في الخليط السابق إلى المقلاة، ومن ثم نضع عليها كلا من البصل والطماطم والفلفل الألوان، وكذلك البقدونس.
6. الاستمرار في تقليب هذه المكونات جيدا وهي على النار
7. الانتظار حتى يتم طهي الفراخ جيدا.
8. يتم تقديم شاورما الفراخ مع الخبز، بالإضافة إلى وضع طبق من السلطة وطبق من الطحينة بجانب هذه الوجبة.