دائما يكون هناك طعم مميز أثناء إعداد ‏بعض الاصناف المميزة ونلاحظ انه جميع هذه النكهات المميزة يتم الحصول عليها من خلال الأجبان المطبوخة لأن هناك الكثير من انواع الأجبان التي لها طعم لذيذ مختلفة وهناك العديد من المكونات التي نحتاج إليها أثناء إعداد بعض أصناف الطعام و أبرز هذه الأجبان هي الجبن المطاطي الذي يتم إعداده باستخدام بعض المكونات الطبيعية رغم أنه جميع هذه الأجبان متشابهة ‏إلا أنه كل منها يتم اعدادها بطريقة مميزة ومختلفة عن باقي انواع الأجبان ذلك هناك العديد من انواع الأجبان التي يمكن الحصول عليها ولكن يمكن إعداد هذه الأجبان داخل المنزل باستخدام بعض المكونات الطبيعية الموجودة لدينا وفيما يلي سنتحدث عن طريقة إعداد الجبن المطاطي والمكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد هذا الجبن واستخدامه مع كافة أصناف الطعام.

‏مكونات طريقة عمل الجبن المزريلا
‏

لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ولكن تعتمد بشكل مباشر على طريقة مختلفة لابد من الالتزام بها حتى نحصل على هذا الجبن بشكل صحيح و نحتاج إلى بعض المكونات أيضا التي يجب أن تكون مقاديرها مضبوطة خلال هذه الفكرة سنتحدث عن المقادير التي نحتاج إليها أثناء إعداد هذا الجبن سواء من الحليب الطبيعي أو من المكونات الأخرى:
‏

• نحتاج الي لتر كامل من الحليب الطازج كامل الدسم.
  ‏
• نحتاج أيضا إلى ‏كوب تقريبا من الخل النباتي.
  ‏
• من المكونات التي نحتاج إليها أيضا هي ‫1\2‬
• كوب من عصير الليمون.‬
  ‏

طريقة عمل الجبن المزريلا
‏

حتى نستطيع إعداد هذه الجبنة ‏باستخدام المكونات السابقة لابد أن نقوم باتباع الخطوات التالية:
‏

• نحتاج أولا إلى قدر كبير حتى نضع فيه الحليب على النار نضع هذا القدر ونسكب فيه ‏كمية من الحليب.
• بعد ذلك نحصر ملعقة خشبية ونقوم بتحريك الحليب داخل القدر حتى يصل إلى مرحلة الغليان بعد ذلك نقوم بتهدئة النار على الحليب.
  ‏
• ثم يتم اضافة كوب من الخل والاستمرار في تحريك الخل والحليب معه لفترة طويلة بعد ذلك نقوم باضافة عصير الليمون بالتدريج ونبدأ في تحريك المكونات مرة أخرى.
  ‏
• في الخطوة التالية نلاحظ أن هناك بعض التكتلات المتماسكة التي بدأت في الظهور داخل الحليب لذلك لابد من الاستمرار في التحريك حتى تصبح هذه التكتلات كبيرة ونقوم بتجميعها حتى نحصل على الجبن