الفطائر من ألذ المعجنات والتي يعشقها الكثير من الناس وبالتحديد الأطفال حيث أنها تكون مميزة بطعم جميل وقوام هش وطري وطريقة تجهيزها سريعة جدا وسهلة، ويمكننا أن نقدمها في خلال ساعة أو أقل ومن أكثر ما يميز الفطائر عن غيرها من المعجنات هي أن من الممكن أن يتم حشوها بالكثير من الحشوات المختلفة، ومن أمثلة هذه الحشوات هي أنواع مختلفة من الجبن مثل الجبنة الرومي المبشورة والشيدر والموتزريلا وغيرهم بالإضافة إلى بعض الخضراوات مثل الفلفل الأخضر والزيتون، ويمكن أن يتم حشوها باللحمة المفرومة أو بالفراخ المفرومة وقد تتميز الفطائر بالعديد من الأشكال المختلفة فيتم تشكيلها على حسب الرغبة.

من الاكلات السريعة الخفيفة التى تحتوى على البروتين والفيتامينات والمعادن الثمينة التى تساعد الجسم على بناء العضلات وتسهل عملية التمثيل الغذائي وتعالج الامساك المزمن وتمد الجسم بالطاقة اللازمة وتعطى الشعور بالشبع لفترة طويلة عند تناولها، هى الفطائر المحشيه باللحمه المفرومة، التى تتمتع بمذاق طيب وطعم جميل، أنها وجبة مغذية مشبعه تقدم على وجبة الغداء والعشاء .

من الممكن صنع الفطائر المحشيه باللحمه المفرومه بطريقة ومكونات سهلة التحضير، فإنها وجبة مفيدة كامله غنية بالبروتين المشبع والعديد من الفيتامينات والمعادن، فإنها تحتوى على الكالسيوم المفيد لبناء العظام والمفاصل، فهى تتمتع بطعم ومذاق طيب، فإنها تقدم على جميع الوجبات اليومية للاستفادة من القيمة الغذائية والمذاق الطيب بها، كما أنها تقدم كنوع من المقبلات الخفيفة التى يحبها العديد منا .

تتميز الفطائر المحشيه باللحمه المفرومه بطعمها اللذيذ الخفيف الذى تساعد الجسم على بناء العضلات وتسهل عملية التمثيل الغذائي وتعالج الامساك المزمن وتمد الجسم بالطاقة اللازمة له، كما أنها وجبة مفيدة تحتوى على العديد من الفوائد الصحية والفيتامينات والمعادن المختلفة، فإنها من المعجنات الجميلة التى تقدم كنوع من أنواع المقبلات، فإنها وجبة متكاملة تصلح على جميع الوجبات اليومية .

مكونات الفطائر المحشية باللحمة المفرومة

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• خمس ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
• كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبتان من البصل المفروم
• ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
• ثمرة واحدة من الطماطم المبشور.
• ثمرة واحدة من الجزر المبشور.

طريقة عمل الفطائر المحشية باللحمة المفرومة

• يتم تجهيز طبق عميق ونضع به الدقيق الأبيض ونضيف إليه الملح والخميرة الفورية والسكر والحليب البودر ونقوم بخلطهم مع بعض ثم نضيف إليهم كمية مناسبة من الماء الدافئ بشكل تدريجي مع الإستمرار في العجن بإستخدام الإيد حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• ثم نترك هذه العجينة في مكان دافئ ويتم تغطيتها لمدة ساعة حتي تختمر جيدا ويتضاعف حجمها وفي هذا الوقت يتم تجهيز اللحمة المفرومة فنضع طاسة عميقة على النار ونضع بها القليل من الزيت.
• ثم نضع اللحمة المفرومة ويتم تقليبها وعند تغيير لونها نضيف البصل ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين ونضع الفلفل والجزر والطماطم ويتم تقليبهم ونضيف رشة من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة وجوزة الطيب ونتركها حوالي خمس دقائق ويتم رفعها.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن ونحضر صينية وندهنها بالزيت ويتم تشكيل العجينة على شكل كرات وقومي بحشوها باللحمة المفرومة ونضعها في الصينية ونتركها حتى تختمر مرة أخرى ويتم إدخالها في الفرن ونقوم بإخراجها عندما تكون باللون الذهبي.