طريقة عمل كيكة البرتقال، تعتبر كيكة البرتقال الشهية من الحلويات التي يرغب الكثير من الأشخاص تناولها باستمرار، نظراً لأنها من الحلويات ذات طعم رائع ومميز، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من العناصر الهامة التي يحتاجها الجسم، حيث يوجد بها البرتقال والبيض والسكر، ومن المعروف أن الجسم يحتاج إلى هذه المكونات، لذلك يبحث الكثير من الناس عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير ألذ كيكة برتقال، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم بالتفصيل طريقة تحضيرها.

طريقة عمل كيكة البرتقال

يوجد أنواع كثيرة من الحلويات، ولكن هناك الكثير من الأشخاص يفضل الحلويات السهلة والخفيفة، لذلك يبحثون عن طريقة عمل كيكة البرتقال التي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• كوبين من الدقيق.
• كوب من عصير البرتقال.
• كوب من السكر.
• أربع بيضات.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت أو ممكن وضع بدلاً منها 3 ملاعق من الزبدة.
• ملعقة من بشر البرتقال الطازج.
• رشة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

تتمثل طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضع به البيض والسكر، واستمري في التقليب باستخدام المضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات.
• يضاف بعد ذلك الزيت أو الزبدة وعودي في التشغيل مرة أخرى.
• يضاف بعد ذلك عصير البرتقال وبشر البرتقال، واستمري في التشغيل حتى تختلط المكونات جيداً.
• يقلب الدقيق مع الملح والفانيليا والبيكنج بودر جيداً.
• يوضع الدقيق إلى الخليط الذي تم تحضيره واستمري في التقليب حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة وتصبح جاهزة للخبز.
• إحضار صينية متوسطة الحجم ويوضع بها القليل من السمن أو الزبدة، ثم يتم وضع القليل من الدقيق ويتم توزيعه في كل جوانب الصينية.
• يوضع الخليط بالصينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 160  لمدة لا تقل عن 30 دقيقة،  ويراعى أن تكون على الرف الأوسط، من الضروري عدم فتح باب الفرن حتى لا تهبط الكيكة، ثم انتظري حتى تنضج تماماً.
• تخرج الكيكة البرتقال الشهية من الفرن واتركيها تبرد وتقدم بعد ذلك في الأطباق، ويمكن أن تقدم بجانب بعض المشروبات الطبيعية  سواء كانت باردة أو ساخنة.

أسرار نجاح كيكة الزبادي

• لابد من تسخين الفرن جيداً قبل وضع عجينة الكيك بداخله.
• استخدمي نوع دقيق فاخر ومخصص لعمل الكيك والتورت.
• لا تقومي بتقليب عجينة الكيك كثيراً حتى لا تخرجي الهواء من داخله.
• لا تقومي بفتح الفرن على الكيك إلا بعد مرور أول ربع ساعة على الأقل حتى لا تهبط بسهولة.