الكيكة المالحة الهشة؛ تعد الكيكة الهشة المالحة من المخبوزات المحببة لدى الكثير فهي سهلة في التحضير ومكوناتها بسيطة، ويمكن لأي شخص يحضرها في المنزل بكل سهولة، منها كيك بالجبنه أو البسطرمة أو بالتونة أو بالسجق على حسب الرغبة في أي نوع، فمن خلال السطور التالية سوف نوضح لكم المقادير والمكونات لعملها بطريقة صحيحة وضمان نجاحها 100%، كما سوف نوضح لكم طريقة التحضير بالخطوات التفصيلية.

الكيك المالح بمكونات بسيطة:

الكيكة المالحة، تعتبر الكيكة المالحة من أكثر المأكولات الشرقية التي تتسم بسرعة التحضير والسهولة ويتم تناولها بالتحديد في وجبة الإفطار، فتتسم بالمذاق الشهي ومن خلال مقالنا التالي سيتم التعرف على طريقة تحضير الكيكة المالحة.

طريقة تحضير الكيكة المالحة:

يتم تحضير الكيكة المالحة بمقادير بسيطة وهي كالتالي:

• ثلاثة أكواب من الطحين الأبي.
• بيضتان.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• أربعة ملاعق كبيرة من حليب السكر.
• ربع كأس من السكر.
• علبة من اللبن الرائب.
• نصف كأس من الزيت النباتي.
• نصف كأس من المياه.

مقادير تحضير الحشوة:

• عشرة حبات من الزيتون الأخضر.
• قرنان من الفلفل الأخضر.
• أربعة حبات من الجبنة الكيري.
• نصف كأس من الجبنة البيضاء.

خطوات تحضير الكيكة المالحة:

يتم تحضير الكيكة المالحة بطريقة سهلة وبسيطة للغاية وتكمن الخطوات في كلًا من التالي:

1. أولًا يتم خلط كلًا من الفانيليا والبيض مع بعضهم البعض.
2. بعد ذلك يتم نخل الطحين الأبيض والبيكنج بودر ويتم إضافة ذلك الخليط إلى خليط البيض.
3. بعد ذلك يتم تحضير الحشوة من خلال خلط كلًا من الزيتون الأخضر والفلفل الأخضر والجبنة الكيري والجبنة البيضاء بصورة جيدة.
4. يتم وضع الحشوة في العجينة من الداخل ثم يتم وضعها في القالب.
5. القيام بوضع القالب في الفرن وتركه لمدة ربع ساعة وبعد النضج يتم تشغيل الشواية لحين أن تتحمر.
6. القيام بإخراج الكيك من الفرن ثم تركها لحين أن تبرد.

مقادير تحضير كيكة مالحة بالخضار والتونة:

• علبة من التونة المصفاة من المياه.
• نصف كأس من الزيتون الأسود.
• أربعة ملاعق من زيت الزيتون.
• رأس من البصل الأخضر مفرومة.
• ثمرة طماطم مفرومة.
• نصف كأس من الجبنة المبشورة.
• بيضتان.
• خل.
• ملعقتان من البقسماط.
• ربع كأس من البقدونس المفروم.
• ثلاثة ملاعق من عصير الليمون.
• ملح.
• فلفل أسود.

خطوات التحضير:

1. القيام بخلط كافة المقادير مع بعضها البعض ووضعها في إناء ثم يتم وضع زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح ثم يتم خلط المقادير مع بعضها البعض.
2. يتم وضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة.
3. القيام بإدخال القالب إلى الفرن ثم يتم تركه لمدة خمسة دقائق.
4. يتم إخراج القالب وتقدم.

مقادير تحضير كيكة مالحة بالبسطرمة:

• 100 جرام من البسطرمة مقطعة لقطع صغيرة.
• نصف كوب من الزيتون الأسود.
• أربعة ملاعق من زيت الزيتون.
• ثمرة طماطم مفرومة.
• نصف كوب من الجبنة المبشورة المشكلة موتزريلا وشيدر.
• بيضتان.
• خل.
• ملعقتان من البقسماط.
• ربع كأس من البقدونس المفروم.
• ثلاثة ملاعق من عصير الليمون.
• ملح.
• فلفل أسود.

خطوات التحضير للكيك المالح:

1. قومي بتقطيع البسطرمة لقطع صغيرة في الأول، بعد ذلك قومي بخلط كافة المقادير مع بعضها البعض ووضعها في إناء ثم يتم وضع زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح ثم يتم خلط المقادير مع بعضها البعض.
2. يتم وضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة.
3. القيام بإدخال القالب إلى الفرن ثم يتم تركه لمدة خمسة دقائق.
4. يتم إخراج القالب وتقدم على الفطور أو كوجبة عشاء خفيفة.

مقادير الكيكة الفرنسية المالحة:

• كوب صغير من الدقيق حوالي 100 جرام.
• ثلاثة بيضات.
• كوب صغير من اللبن.
• عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من البيكينح بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• جبنة موتزريلا.
• نقانق أو بسطرمة على حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكيكة الفرنسية المالحة:

1. قومي بخلط المكونات السائلة في الأول سويا واخفقيهم.
2. بعدها نضيف الدقيق والبيكينج بودر وباقية المكونات حتى تمتزج.
3. قومي بأضافة عجين الكيك في القالب وادخليها الفرن حتى تنضج.

مقادير الكيكة المالحة بالجبنة الكيري:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب البودر.
• ثلاثة بيضات حجم وسط.
• ملعقة من الملح الناعم.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• علبة كبيرة من اللبن الزبادي.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• بينما للحشو أربع قطع من الجبنة الكيري.
• نصف كوب من زيتون مخلي شرائح.
• ملعقتين من الجبنة البيضاء.