البيتي فور يعتبر نوع من البسكوت المميز من حيث الشكل والطعم أيضًا، ويعتبر من الحلويات الغربية التي انتشرت في بلادنا بشكل كبير، ويتم تجهيز البيتي فور عادتًا وتناوله في عيد الفطر المبارك، وأصبح الكثير من الأمهات تقوم بشراء البيتي فور جاهز على الرغم من سهولة تحضيره وسهولة مكوناته التي لا تعتبر مكلفة بشكل كبير، وذلك على العكس تمامًا إذا تم شرائه من الخارج، ومن خلال المقال جئنا لكم بطريقة عمل البيتي فور في المنزل بدون اي مجهود، وتزينه بأجمل الأشكال المختلفة.

طريقة عمل البيتي فور في المنزل

يعتبر البيتى فور من احلى وافضل اطباق الحلويات التي نتفنن في تحضيرها في الأعياد والمناسبات والزواج، فتقوم بتحضير البيت فور في المنزل بعد أشكال وأطعمة متنوعة فيمكننا تزيينه بالشوكولاتة او الفانيليا أو الشوكولاتة البيضاء، والبيتي فور من أنواع الحلوى الخفيفة جدا في تناولها ولكن تحتوي على سعرات حرارية عالية جدا.

للتأكد من صحة وأمان المأكولات والحلويات التي يتم تناولها دائمًا، يفضل أن يتم تحضيرها في المنزل لتكون مكوناتها مضمونة، ومن ضمن هذه الحلويات هو البيتي فور فيمكنكم تجهيزه في المنزل ويصبح بنفس شكل وطعم الجاهز وطريقة إعداده كالآتي:

المكونات

• ٢ كوب من الدقيق.
•  كوب من سكر الناعم.
• كوب ونصف من الزبدة الذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
• باكو من الفانيليا.
• ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
• عدد بيضتين.
• مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة في التزين.

طريقة التحضير

• احضري بولة عميقة.
• أضيفي بداخلها البيض، ثم قومي بخفق البيض جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
• قومي بإضافة الفانيليا، واعيدي الخفق.
• ثم اضيفي اليه الزبدة التي تم تحضيرها.
• أعيدي خلط المكونات بأعلى سرعة.
• ثم اضيفي السكر واستمري في الخفق جيدًا.
• هكذا قد تكون خليط متجانس بالمكونات.
• احضري الدقيق ثم قومي بنخله جيدًا في وعاء.
• أضيفي إليه البيكنج باودر.
• يمكنك إضافة خليط البيض والزبدة إلى الدقيق ولكن بشكل تدريجي.
• استمري في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
• اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
• قومي باستخدام ماكينة البيتي فور لعمل الاشكال المرغوب بها.
• قومي بتشكيل كل العجين.
• احضري صينية مناسبة، ثم ضعي بداخلها ورق الزبدة.
• رصي البيتي فور بداخلها بشكل جيد.
• ادخلي الصينية الفرن في الرف الاوسط واتركيه حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي المميز.
• اخرجي البيتي فور الآن، واتركيه حتى يبرد تمام.
• قومي بلصق البيتي فور كل قطعتين مع بعض بالمربى أو الشيكولاتة.
• ويتم تزين البيتي فور بالشكولاتة أو الفورماسيل الملون.