طريقة تحضير الخبز بالثوم والجبنة والبقدونس بطريقة سريعة وبسيطة، وهو يعد من أشهر أنواع المقبلات الايطالية حيث يقوم كثير من الناس بتقديمه بجانب مشروب الشاي الساخن في الصباح، تختلف طرق عمل هذا الخبز من طريقة إلى أخرى وفي جميع الطرق يتميز بمذاقه المقرمش الرائع، كما أن يعتبر من أكثر الأكلات التي تساعد في تقوية جهاز المناعة ومحاربة كثير من الأمراض لوجود مكون الثوم به، والآن سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل الخبز بالثوم والجبن والبقدونس وعرض طريقة تحضيره بسهولة.

مكونات عمل الخبز بالثوم والجبنة والبقدونس

تعتبر مكونات عمل الخبز بالثوم والجبنة والبقدونس من المكونات الصحية للجسم فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رغيف من التوست مقطع إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ٤ فصوص من الثوم المبشور.
• ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ٣ ملاعق كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة.

طريقة الإعداد والتحضير

تتنوع طرق عمل هذا الخبز على حسب وصفة كل شيف فهيا بنا نتعرف على هذه الطريقة السريعة المفضلة وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به الزبدة وزيت الزيتون والثوم المفروم ونقلب لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
2. ثم نضع شرائح الخبز في صينية ونقوم بتحميصها جيداً حتى تأخذ اللون الذهبي.
3. بعد ذلك نقوم بدهن كل قطعة من الخبز المحمص بخليط الزبدة والثوم ثم نضيف الجبنة المبشورة والبقدونس المفروم.
4. ندخل الصينية الفرن لمدة دقيقة على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى تذوب الجبنة.
5. نضع قطع الخبز المحمصة في طبق التقديم ونقدمها بالف هنا وشفا.

استخدامات جبنة البارميزان المشهورة

تتعدد استخدامات جبنة البارميزان فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• تضاف جبنة البارميزان إلى أطباق المكرونة والبيتزا ومعظم المعجنات لأنها تعطي نكهة ممتعة.
• توضع كبديل لأنواع الجبن التي لا تتوفر بكثرة مثل الجبنة الرومى وغيرها.
• تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية لذلك يفضلها من يريد إنقاص الوزن.
• تضاف إلى الحساء بأنواعها ويمكن تحميصها وتناولها كوجبة خفيفة.

أصابع الخبز الإيطالية بالجبنة

سوف نتحدث على مكونات عمل أصابع الخبز الإيطالية بالجبنة التي تتميز بقلة تكاليفها وتوافرها وهذه المكونات كما يلي:-

• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الجبنة المبشورة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• زبدة مذابة ( مضاف إليها زعتر ).
• رشة صغيرة من الملح.
• كمية من الحليب السائل على حسب العجينة.

الطريقة

1. نحضر وعاء وننخل به كمية الدقيق بالمنخل السلك ونضيف عليه البيكنج بودر والملح والسكر.
2. نقلب هذه المكونات مع بعض ثم نضيف عليها الجبنة ونقلب ثم نضيف الحليب السائل بالتدريج.
3. ونعجن حتى نلم الدقيق ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة .
4. ثم نأخذ قطعة من العجين ونشكلها براحة اليد على شكل طولي ثم نغمسها في الزبدة المخلوطة بالزعتر.
5. بعد ذلك نحضر صينية ونرص بها قطع الخبز وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية.
6. نترك الصينية في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج الأصابع بالكامل.

فوائد تناول الثوم

سوف نتحدث اليوم عن أهم فوائد تناول الثوم وهي كما يلي:-

• يعمل الثوم على محاربة الأمراض المعدية كالفطريات والفيروسات لأنه يحتوي على مركبات الكبريت وفيتامين ج وغيرهم.
• يقلل من مستوي السكر والكولسترول والدهون الموجودة في الدم.
• يزيد من إنتاج اكسيد النيتريك الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية مما يحمي الجلطات.
• يحتوي على كم كبير من مضادات الأكسدة لذلك يحمي من أمراض السرطان بأنواعه وخاصة سرطان القولون.

طريقة عمل المقرمشات المالحة

سوف نتعرف ببساطة على مكونات عمل المقرمشات المالحة وطريقة تحضيرها وهي كالآتي:-

المكونات

• نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• كوب دقيق.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ثلث كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة بيكربونات صودا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• زبدة مذابة.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• ٢ كوب ماء.

الطريقة

1. نضع السكر والخميرة في الماء الدافئ ونتركهم حتى تتفاعل الخميرة.
2. ثم نحضر وعاء العجن ونضع به الدقيق والملح ونسكب الخميرة ونعجن جيداً.
3. ونضيف الماء بالتدريج ونعجن ثم ندهنها بالزيت، نترك العجين مدة ساعة ليخمر.
4. بعد ذلك نقطع العجين إلى كرات صغيرة ونشكلها عيدان رفيعة ونضعها في صينية مدهونة.
5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركها حتى تنضج تماماً.

الخبز المحمص بالزعتر

تعتبر طريقة عمل الخبز المحمص بالزعتر من الطرق البسيطة التي سوف نعرفها الآن وهي كالآتي:-

المكونات

• ٢ ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون.
• خبز.
• زيت للقلي.

الطريقة

نقوم بتقطيع الخبز بشكل أفقي ونضع مقلاة على النار، ونضيف عليها الزيت والزعتر ونقلي بها الخبز المقطع ثم نخرجه من الزيت ونقدمه بجانب الشاي الساخن.