طريقة عمل عجينة البيتزا السائلة في الفرن وبدون فرن، تعد البيتزا من أشهر الأكلات في العالم بأكمله ويفضل تناولها الكبير والصغير، والبيتزا تتميز بطعمها ومذاقها الشهي واللذيذ يجعل من يتناولها مرة يريد أن يجربها لمرات كثيرة، حيث يرجع أصل البيتزا إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط وانتقلت البيتزا إلى الكثير من الدول الأخرى وأصبحت رائجة في كل الدول تقريباً، واليوم سنوضح لكم كيف يمكن عمل بيتزا بالعجينة السائلة.

عجينة البيتزا السائلة في الفرن وبدون فرن

سوف نقدم لكم أكثر من طريقة لعمل البيتزا السائله في الفرن وبدون فرن

عمل بيتزا بالعجينة السائلة

لتحضير بيتزا بالعجينة السائلة يجب تنفيذ الخطوات التالية:

مكونات عمل بيتزا بالعجينة السائلة

• 1 ½ كوب من الدقيق الأبيض.
• رشه من الملح.
• ¼ كوب من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
• 3 ملاعق من اللبن البودرة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب وربع من الماء الدافئ أو حسب احتياج العجين.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

طريقة تحضير بيتزا بالعجينة السائلة

• في الخلاط الكهربائي أو في إناء يتم إضافة جميع المكونات ماعدا الدقيق ومزجهم بشكل جيد.
• يتم بعد ذلك إضافة الدقيق بشكل تدريجي وتقليب الدقيق مع المكونات حتى يختلط الدقيق مع الخليط الذي حضرناه ويصبح الخليط مثل خليط الكيك.
• في صينية مدهونة بشكل جيد نقوم بسكب الخليط داخلها.
• نقوم بإضافة صلصة الطماطم على سطح العجينة، ونضيف المكونات التي نفضلها سواء كانت قطع من الفراخ أو الزيتون أو السَلامي والتركي المدخن، وإضافة الجبن الرومي والموتزاريلا.
• يتم إدخال صينية البيتزا إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.

طريقة البيتزا السائلة في المقلاة

طريقة اخري لعمل البيتزا السائلة في المقلاة

مكونات عمل البيتزا السائلة في المقلاة

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• كوب وربع من الماء.
• ثلاث ملاعق من اللبن البودرة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الزعتر.
• ملح.
• فلفل أسود.

مكونات حشوة البيتزا السائلة في المقلاة

• صلصة الطماطم أو صلصة البيتزا.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• لحم مفروم.
• شرائح من الفلفل الألوان والبصل.
• ملح وزعتر وفلفل أسود.

طريقة تحضير عمل البيتزا السائلة في المقلاة

• في الخلاط الكهربائي يتم إضافة كل المكونات السائلة ونخلطها جيداً، ثم يتم وضع المكونات الجافة .
• مع الاستمرار في الخلط حتى تختلط كل المكونات مع بعضها البعض.
• يتم سكب الخليط داخل مقلاة مدهونة بالزيت وننتظر حتى يجف سطح العجين وبعدها نقوم بوضع الحشوة.
• وبعدها نقوم بتغطية المقلاة حتى تنضج البيتزا تماماً.
• لتحضير الحشوة في إناء يتم وضع كل المكونات مع بعضها عدا اللحم المفروم.
• و تشويحها جيداً ثم يتم إضافة اللحم المفروم و تقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتنضج.