ترغب العديد من الناس لتناول العديد من البقوليات لأن البقوليات من المعروف عادة أنها تعمل على إشباع المعدة بشكل سريع بالإضافة إلى أنها تفيد الجسم بشكل سريع من خلال أنها تعمل على بناء أنسجة الجسم بشكل مفاجئ، حيث تتعدد هناك العديد من البقوليات ويوجد ومنها الفول والعدس والغاصوليا وغيرها من الأنواع الأخرى العديدة من البقوليات المتعددة، ويعتبر العدس من أكثر البقوليات اللذيذة التي يمكننا تناوله بالعديد من الطرق والأشكال حبث يمكننا عمله على شكل شوربة أو يمكننا عمله في طاجن وتناوله بالخبز وفي جميع حالاته يعتبر العدس ذات طعم لذيذ ورائع، ويمكننا تناول العدس في جميع الأوقات على مدار اليوم ويمكننا تناوله في وجبات الغذاء مع بعض الإضافات الأخرى مثل البطاطس والمخللات أو السلطة التي تعمل على فتح الشهية، وكذلك يمكننا تناوله في وجبات العشاء مع الإضافات أو المقبلات التي نرغب بتناولها، ويعتبر العدس مفيد جدا تناوله خاصة في فصل الشتاء لأن فصل الشتاء هو فصل السقيع الذي يحتاج فيه جميع الناس لتناول الأطعمة التي تعمل على تدفئة الجسم.

ويعتبر العدس من أقوي المأكولات التي تعمل على تدفئة الجسم بشكل سريع، وتبحث دائما السيدات عن الطريقة المختلفة لعمل العدس بها بطريقة جديدة وبسيطة ونتيجة لذلك سوف نقدم إليكي طريقة بسيطة وسهلة لعمل العدس بها بدون تعب وبدون تكلفة وسوف تحصلين في النهاية على عدس ذات طعم ورائحة ونكهة رائعة.

طريقة عمل العدس

المكونات

• كوبان إثنان فقط العدس الأصفر.
• كمية من الماء تناسب كمية العدس.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• حبتان إثنان من البصل متوسطة الحجم.
• حبتان إثنان من الطماطم متوسطة الحجم.
• ملعقتين كبار من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريفة التحضير

• قومي بتحضير حلة متوسطة الحجم وضعي بها كمية من الماء مع حبتان من البصل والطماطم بعد تقطيعهما تقطيع متوسط الحجم وقومي بتركه على النار لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك عليكي بوضع كمية العدس في الحلة التي تحتوي على الماء والخضروات وأتركي العدس معهما لمدة عشرون دقيقة.
• بعد ذلك عليكي برفع هذا المخلوط من على النار وضعيه في الخلاط الكهربائي وقومي بخلطة جيدا في الخلاط حتى تتمكني من الحصول على قوام كثيف.
• بعد ذلك قومي بتفريغ هذا المخلوط في الحلة مرة أخرى وضعيها على النار.
•  ضعي طاسة بها كمية مناسبة من الزيت ومن ثم الثوم اتركيه حتي تصفر ثم ضعي صلصة الطماطم والفلفل الأسود ومكعبان مرق والملح وأتركيه حتى يغلي جيدا، بعد غليانه أرفعيه من على النار وضعيه على العدس، وعليكي بتقديمه لتناوله بطعم شهي وجميل.