تعد بيتزا المقلاة السريعة ، هي أحدي أسرع الطرق لعمل البيتزا في البيت بدون تخمير أو فرن، وتعد مناسبة كوجبة سريعة لا تحتاج وقتا أو مجهود، وهي من الأكلات المحببة للكبار والصغار وتصلح كوجبة إفطار، حيث تبحث ربات المنزل عن أسهل وأسرع طرق لتحضير البيتزا في المنزل، فهي تعتبر من الأكلات المنجزة في الوقت بأقل مجهود، خاصة لأنها تتميز بالطعم الرائع والمذاق اللذيذ والشهي، فهي من الوجبات الغنية بالكثير من العناصر الغذائية اللازمة للجسم، فهي تعتبر صحية ومفيدة جداً، ويعشقها الصغار كثيراً، لها أيضاً شكل جميل وجذاب، هي تعتبر من المعجنات السريعة والسهلة والغير مكلفة، لذلك تعتبر بسيطة واقتصادية، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل بيتزا المقلاة السريعة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل بيتزا المقلاة السريعة

تتكون هذه الأكلة السريعة علي مقادير بسيطة وهي كالاتي:-

العجينة:-

• 2 معلقة كبيرة من الزبادي.
• معلقة كبيرة من الزيت زيتون.
• معلقة صغيرة من السكر.
• 8 ملاعق كبار من الدقيق الأبيض.
• معلقة كبيرة من بكينج بودر.

للصلصة:-

• معلقة صغيرة من معجون الطماطم.
• قليل من الماء الدافئ.
• معلقة صغيرة زيت زيتون.
• فلفل أسود.
• معلقة صغيرة من الزعتر.

للوجه:-

• شرائح جبن شيدر.
• شرائح من النقانق.
• مكعبات من الطماطم.
• فلفل رومي أخضر شرائح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من هنا علي خطوات تحضير بيتزا المقلاة السريعة في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالتالي:-

1. أولاً لعمل العجينة، نقوم بإحضار بولة ونضع بها مكونات العجين كلها، ونعجن بواسطة اليد حتي تتكون لدينا عجينة لينة وطرية.
2. ثم نخلط مكونات الصلصة في وعاء أخر، ثم نأخذ العجينة ونضعها في مقلاة غير لاصقة، ونفتحها باليد حسب حجم المقلاة.
3. ثم نضع الصلصة عليها ونوزعها فوق العجينة، ثم نضع الجبن الشيدر ونرشها بشرائح النقانق، والفلفل الأخضر وبعض مكعبات الطماطم.
4. بعد ذلك نرش شرائح الشيدر مرة أخري، ثم نغطيها بغطاء ونسويها علي نار هادئة.
5.  وعندما تنضج ثم تقدم بألف صحية وهنا.

أسرار نجاح المعجنات

هيا بنا نتعرف علي بعض هذه الأسرار وهي كالتالي:-

• قومي بتسخين الفرن جيداً قبل وضع العجين فيها للحصول علي جوانب ذهبية.
• عند العجن استخدمي الدقيق المخصص للخبز والمعجنات.
• السكر مكون أساسي في أي عجين يحتوي علي الخميرة.
• اضيفي بعضاً من بودرة الزعتر لتحصلي علي مذاق مميز للعجين.
• من عوامل نجاح المعجنات أن لا تطيلي في فترة الخبيز زيادة عن اللزوم.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية وهي كما يلي:-

1. نقوم بتقشير حبات من البطاطس، ونغسلها بالماء جيداً ثم نقطعها، لأصابع متوسطة الحجم.
2. بعد ذلك نضعها في مقدار من الخل والماء الدافئ، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة، ويمكن أن تضعيها علي النار لمدة خمس دقائق.
3. ثم نصفي البطاطس من الماء ونتركها جانباً، ثم نسخن زيت للقلي علي النار جيداً، ونضعه به البطاطس ونتركها حتي تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
4. قدمي البطاطس بعد ذلك مع أطباق المفضلة بالهناء والشفاء.

طريقة عمل فطيرة البطاطس في المنزل

سوف نتعرف علي خطوات تحضير فطيرة البطاطس بكل سهولة وهي كالاتي:-

• قومي بخلط الدقيق مع الملح والخميرة والسكر في وعاء، ثم ضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن المستمر حتي تتكون عجينة متماسكة.
• غطي بعد ذلك العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتي يخمر تماماً.
• مدي العجين علي سطح مرشوش بالدقيق وقطعيه إلي دوائر، ثم أخلطي البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبابريكا.
• قومي بحشو العجين بالبطاطس ولفيها علي شكل مثلث محكم من كل الجوانب.
• ضعي المعجنات في صينية مدهونة بالسمنة، وأدخليها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية حتي تنضج تماماً.

طريقة إعداد صوص البطاطس اللذيذ

سوف نقدم لكم من هنا خطوات تحضير صوص البطاطس وهي كالاتي:-

1. نقوم بخلط ثلاث ملاعق كبار من المايونيز، مع علبة من اللبن الزبادي، و معلقة كبيرة من عصير الليمون، في الخلاط الكهربائي.
2. ثم نضيف عليهم فص من الثوم مهروس، و نصف معلقة من الشطة و ملح وفلفل أسود، ونخلط المكونات جميعاً.
3. بعد ذلك نضع الصوص في طبق، ونحتفظ به في الثلاجة لحين التقديم.