طريقة تحضير مكرونة مقرمشة من الوصفات المميزة لتحضير وجبة على الغداء أو العشاء تناسب الجميع حيث يجب الأطفال بشكل خاص تناول المكرونة المقرمشة والتي يتم تحضيرها بمكونات سهلة وبطريقة تحضير بسيطة، لكن للحصول على المكرونة المقرمشة مثل المطاعم إليكم في هذا المقال أهم المكونات وكذلك خطوات التحضير الصحيحة.

مكونات عمل المكرونة المقرمشة

هناك بعض المكونات التي من خلالها يتم تحضير المكرونة المقرمشة حيث تتكون من المكرونة المسلوقة ويضاف عليها المايونيز ومكونات أخرى بمقادير مناسبة كما يلي:

• مكرونه فرن مسلوقة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
•  ملعقة كبيرة من الجبن الباراميزان.
• نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب مايونيز.
• كوب صغير من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الثوم بودر.

طريقة تحضير المكرونة المسلوقة

يمكن عمل المكرونة المسلوقة بسهولة خلال ربع ساعة فقط وذلك باتباع مجموعة من الخطوات كما يلي:

• توضع كمية كافية من الماء في وعاء على النار ثم تترك حتى يغلي الماء.
• نضيف كمية من الزيت مع كمية كافية من الملح في الماء.
• نضيف المكرونة الصلبة في وعاء الماء ثم نستمر في التقليب حتى تنضج المكرونة وتصبح مسلوقة.
• يتم تصفية المكرونة من الماء الموجودة به ويترك المكرونة لفترة حتى يتم استخدامها لتحضير المكرونة المقرمشة.

طريقة تحضير مكرونة مقرمشة

يمكن عمل المكرونة المقرمشة من خلال اتباع مجموعة من خطوات التحضير البسيطة مثل المطاعم وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء نضع كل من الزبادي والمايونيز وبودرة الثوم ورشة الملح ويتم تقليب المكونات معاً حتى تختلط.
• نخلط كل من المكرونة المسلوقة مع زيت الزيتون وبودرة الثوم والزعتر والبابريكا والملح الناعم.
• نضيف الجبنة الباراميزان على خليط المكرونة السابق بالتساوي وتقليبها في المكرونة.
• نضيف ورق الزبدة في صينية الفرن ثم نضع عليها المكرونة ونطهيها داخل الفرن.
• يتم تزيين المكرونة بعد تحميرها بجبنة الباراميزان بعد ذلك يتم تقديمها.
• تقدم المكرونة مع قطع الدجاج المشوي أو كطبق جانبي مع بعض الأطباق الأخرى على الغداء أو العشاء.