تعتبر الكيك هي أهم الحلويات التي يتم تحضيرها في المناسبات والتي لا غنى عنها في أي مناسبة، وتفضل الكثير من ربات المنزل من تحضيرها بدلًا من شرائها من الخارج، وتتميز الكيكة الاسفنجية بطعمها اللذيذ والمميز، والتي يحبها الأطفال كثيرًا ويقبلون عليها، نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الكيكة الهشة والعالية وبمكونات بسيطة ومتوفرة لديكي ولن تحتاج إلى وقت طويل.

طريقة عمل الكيكة في المنزل

تعتبر الكيكة الأسفنجية من الكيكات سهلة التحضير والسريعة، وأن مكوناتها متوفرة في مطبخك، ويتم تحضيرها كالآتي: –
المقادير المطلوبة:

• 3 كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
  3 حبات من البيض.
  1 كوب من السكر.
  1 كوب من اللبن.
  ½ كوب من الزيت النباتي.
  1/3 كوب من الزبادي الطازج.
  1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
  1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  رشة من الملح.

طريقة تحضير الكيكة:

وبالنسبة إلى طريقة تحضير الكيكة في المنزل فانها تكون بالخطوات التالية:

• في البداية لا بد أن تحضري بولة عميقة وضعي بها كلًا من البيض والفانيليا والزيت واللبن والزبادي واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  ضيفي السكر إلى الخليط واستمري في الخفق.
  قومي بنخل كلًا من الدقيق والبكينج بودر وضيفيه إلى الخليط بالتدريج مع رشة من الملح مع الاستمرار في الخفق.
  استمري في الخفق حتى تحصلين على قوام كريمي متماسك.
• احضري القالب الخاص بالكيك وقومي بوضع قليل من الدقيق ثم قومي بصب الخليط في القالب.
  قومي بإشعال الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 على أن يكون رف الفرن في المنتصف.
  ادخلي القالب الفرن لمدة 40 دقيقة وقومي باختبار الكيك بخلة الأسنان.
• وفي النهاية اخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قومي بتقطيعها وقدميها وبالهنا والشفا.
• وبهذه الطريقة يكون قد تم تحضير تفضل وصفات الكيك في المنزل بكل سهولة.