أخيرا طريقة عمل الفسيخ الأصلية، الفسيخ من المأكولات التي يعشقها العديد من الأشخاص ويفضلون شرائه من محلات الفسيخ، فهو يتميز بالطعم اللذيذ والشهي، هو نوع من أنواع السمك يسمي سمك بورى ويمكن تحضيره في البيت بكل سهولة وبأرخص من شرائه وأضمن ويكون صحي أكثر من القيام بطلبه من المحلات حيث يتم تناول الفسيخ أكثر الأوقات في الأعياد، في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة ومضمونة لعمل الفسيخ في الشتا.

طريقة تحضير خبز الشوفان الصحي في البيت.. مفيد وأساسي للدايت وللرياضيين

طريقة عمل الفسيخ في المنزل

يوجد العديد من طرق عمل الفسيخ في الشتا ومن هذه الطرق فيما يلي.

المكونات

• ٢ كيلو سمك بوري وسط أو كبير حسب الرغبة.
• أكياس ملح.
• ٣ معالق شطة حمرا.
• ٢ كيس نايلون.
• علبة كبيرة.

طريقة التحضير

1. أولاً نقوم نفتح السمك من البطن ونخرج جميع الأشياء المتسخة داخل السمكة، ونشطفها جيداً ونتركها جانباً، ثم نكرر حتى نفاذ الكمية.
2. بعد ذلك نقوم بتنشيف السمك البوري جيداً ونستمر في تنشيف السمك حتى يخلو من الماء تماماً ولا يكون به أي نقطة ماء.
3. ثم نأخذ سمكة تلو الأخرى ونضع بداخلها ملح وشطة نضع في كل سمكة ٥ معالق من الملح و٢ ملعقة شطة، ثم نكرر الحشو في جميع السمك حتى نفاذ الكمية.
4. بعد ذلك نضع كيس النايلون في العلبة الكبيرة ثم نضع بداخلها ملح وشطة ثم نرس السمك داخل العلبة ونرش على وش العلبة ملح ثم نغلق العلبة تماماً ونتركها لمدة ٢٠ يوماً.

طريقة أخرى لعمل الفسيخ

إذا كنت تريد عدم فتح الفسيخ قبل التخليل كل ما عليك هو شطف السمك جيداً ثم وضع الملح الكثير والشطة على وجه السمك ونغلفه جيداً حتى لا يصل إليه الهواء ونتركه لمدة شهر، وبالهنا والشفا.