يشتهي أطفالنا الأطعمة الجاهزة وتلفت انتباههم كثيرا فتحاول الأمهات جاهدة صنع ما لذ وطاب لأطفالها ومن تلك الأطعمة الكريب وإليك فيما يلي عجينة الكريب وكيفية صنعه في المنزل بطريقة صحية وبدون تكاليف وفي نفس الوقت غير ملوثة.

أرغفة الكريب في المطبخ بدون بيض

المكونات

• كوبين من الدقيق.
• كوبين من الحليب.
• ٦ معالق كبيرة من الزبدة.
• ملعقتين صغيرتين من السكر.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• رشة فانيليا.
• زيت.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع به الدقيق والملح ونضيف إليه السكر والفانيليا ونخلطهم جيدا.
• نضع الحليب على المكونات السابقة وتقبلهم باستمرار.
• ثم نضيف الزبدة ونخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
• نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ويكون في طاسة تيفال، ثم نصب العجين في الطاسة.
• نفرد العجينة في المقلاة حتى تصبح دائرية ونتركها لتأخذ اللون الذهبي من الأسفل ثم نقلبها وتأخذ اللون الذهبي مرة أخرى.
• نرفعها من علي النار ونعمل واحدة أخرى بنفس الطريقة ثم نضع الحشو فيه.

طريقة عمل عجينة الكريب بدون حليب

المقادير

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبين من الدقيق.
• كوبين ونصف من الماء.
• نص معلقة صغيرة من الكركم.
• نص معلقة من السكر.

طريقة التحضير

• ضع كل المكونات والماء في الخلاط، ثم اخلطهم جيدا ثم قم بتصفية الخليط لمنع وجود أي تكتلات به.
• نحضر مقلاة تيفال ونضع بها القليل من الزيت وندهن جيدا ثم نضع الخليط ونسويه في المقلاة حتى يأخذ شكل المقلاة.
• ننتظر حتى يكون باللون الذهبي ثم نقلبه ع الوجه الآخر، نكرر هذه العملية حتى تنتهي الكمية.
• وأخيرا نضع الحشو به سواء لحم أو فراخ أو أي شي آخر.

طريقة أخرى لعمل الكريب بدون لبن

المقادير

• أربعة أكواب ماء.
• أربعة أكواب دقيق.
• أربعة معالق كبيرة من الزيت.
• ملعقتين صغيرتين من السكر.
• عصير ليمون.
• رشة ملح.
• أربعة بيضات.

طريقة التحضير

• نخلط الملح والبيض والدقيق والسكر مع بعضهم البعض، ثم نضيف الفلفل ثم الزيت والماء لكي نحصل على الخليط.
• نقلب الخليط جيدا حتى يصبح متماسك، ندهن الطاسة التيفال بالزيت ونضع الخليط ع شكل دائري، وعندما يصبح باللون الذهبي نقلبه على الوجه الآخر.
• ثم نكرر العملية حتى تنتهي الكمية بالكامل، يجب ترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى لا تلتصق بالمقلاة.