طريقة عمل الطحينة الأصلية الكثير من الأمهات يرغبن طريقة عملها في المنزل؛ حيث أن الطحينة من الأطباق الجانبية بجانب المشويات والأسماك، كما ان الطحينة تدخل في كثير من انواع الحلويات وفي الحلاوة الطحينية، وهي تحتوي على عناصر غذائية كبيرة جدا لذلك نتناول معكم اليوم أنا أفضل طريقة لعمل الطحينة حيث أن من مكوناتها السمسم يحتوي على فوائد كثيرة للجسم.

طريقة عمل الطحينة الأصلية

من خلال المكونات التي نعرضها لكم في السطور القادمة سوف يتم الحصول على الطحينة الأصلية:

• نصف كوب من السمسم.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• فنجان من الزيت.

طريقة التحضير

يمكنكم الآن من خلال إتباع الخطوات التالية الحصول على أفضل طريقة لعمل الطحينة، وهي:

• يتم إحضار مقلاة واسعة الحجم ونضع بها كلا من السمسم والدقيق ورشة من الملح، ثم نقلب المكونات جيدا حتى يتم التحميص.
• ثم يتم وضع المكونات في الكبة ويخفق جيدا، بعدها نضع الزيت تدريجيا حتى نحصل على خليط الطحينة الناعمة.
• بعد ذلك يتم حفظ الطحينة في برطمان محكم الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام، ثم يتم تخفيفه بالماء وبعض البهارات وتقدم مع كثير من الأكلات.
• الطحينة تعتبر من أشهر المقبلات المنتشرة.

فوائد الطحينة

للطحينة فوائد كثير قد يحصل عليها الجسم من خلال تناولها، ومن أبرز فوائدها التالي:

• توجد مركبات معينة في الطحينة تساعد على الحفاظ على سلامة الكبد.
• تعمل على تعزيز صحة القلب.
• تعزيز صحة العظام.
• يساعد في شعورك بالشبع.
• تناول الطحينة يساعد على ضبط مستويات السكر.
• الطحينة تناولها قد يعمل كمدر للبن الأم.
• إذا استخدمنا الطحينة على البشرة فهذا الأمر يجعل البشرة نضرة، ويساعد على التقليل من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
• طريقة صنع الطحينة الأصلية ترغب الكثير من الأمهات في صنعها في المنزل لأن الطحينة من الأطباق الجانبية بجانب اللحوم والأسماك المشوية كما أن الطحينة تدخل في العديد من أنواع الحلوى والحلاوة الطحينية وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.