طريقة عمل المبكبكة الليبية، المبكبكة الليبية ازداد البحث عن الطريقة الخاصة بـ المبكبكة الليبية، حيث أقبل الكثيرين على الرغبة في تحضيرها، وذلك بعد القيام بتناولها عند أحد الأشخاص الليبيين الذين اشتروا بها بشكل كبير، فهي تعود أصول هذه الوجبة إلى الشعب الليبي، وهي تعد وجبة أساسية تقدم على الغذاء أو على العشاء، ولكن يتجنب تقديمها في المناسبات رغم مذاقها الشهي وشكلها المميز.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالكاكاو.. طعم خيالي مع مشروبك المفضل

مقادير المبكبكة الليبية

اليوم قررنا أن ندخل المطبخ الليبي، ونوضح لكم أهم المكونات الأساسية واللازمة لعمل المبكبكة، والتي تكون على هذا النحو:

• نصف كيلو مكرونة أقلام.
• نصف كيلو من اللحم ويتم تقطيعها على هيئة مكعبات.
• إحضار عدد اثنين من البطاطس المقطعة على هيئة مكعبات ذات حجم صغير.
• عدد واحد بصلة مقطعة على هيئة شرائح رفيعة.
• إحضار اثنين من فصوص الثوم المفروم.
• فلفل احمر حار.
• ستة أكواب من الماء البارد.
• كوب ونصف من عصير الطماطم المصفى جيدا.
• اثنان ملاعق من الصلصة الحمراء.
• ملعقتان ذات حجم كبير من الزيت النباتي.
• ملعقة واحدة من البقدونس المفروم.
• ملعقة واحدة ذات حجم صغير من الكاري.
• نصف ملعقة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة من البهارات.
• رشة ملح ناعم.
• رشة فلفل اسود.

طريقة تحضير المبكبكة الليبية

من خلال الخطوات التالية سوف تحصلين على اشهى مبكبكة:

1. في إناء عميق ضعي الزيت، ومن ثم قومي بوضع كلا من البصل وقطع اللحم.
2. ضعي الثوم المفروم على هذه المكونات.
3. ضعي كبا من عصير الطماطم والبهارات، وكذلك الزنجبيل، وأخيرا ضيفي إليهم الصلصة.
4. عليك الاستمرار بتقليب المكونات السابقة حتى تختلط مع بعضها جيدا.
5. توجهي بإضافة المكرونة، والبطاطس.
6. ضعي الفلفل الأسود والملح.
7. أضيفي الماء.
8. اتركي هذه المكونات تنضج مع بعضها البعض جيدا، ومن ثم قدميها مزينة بأوراق البقدونس.