تعتبر الكنافة بالكريمة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي تباع في كثير من الأسواق وتشتهر في الكثير من الدول العربية ولكن تختلف طريقة عملها من بلد الي اخري وسنتناول اليوم طريقة عمل الكنافة مثل المحلات ولكن بأسهل الطرق التي ستتيح لكي سيدتي بعملها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المحلات التجارية.

الكنافة بالكريمة

الكنافة من الذ الحلويات الشرقة التي يحبها كل افراد الاسرة لذلك نعرض لكم طريقة عمل كنافة المحلات بالكريمة بالخطوات التالية:

مكونات الكنافة المطلوبة

• 500 جرام من الكنافة.
• كأس من السكر البودر.
• كأس من السمن السائلة.

مكونات الكريمة المطلوبة

• كأسان من الحليب.
• بعضا من الفستق.
• ربع كوب من السكر المطحون.
• نصف معلقة من الفانيليا.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.

مكونات الشربات

• كأس من الماء.
• كأس من السكر.
• عصره ليمون بمقدار معلقه واحدة.

كريمة الكنافة

• في وعاء فارغ يتم إضافة اللبن والنشا والسكر البودرة والفانيليا معا.
• نقوم بتقليب المكونات معا يدويا حتى يذوب النشا نهائيا.
• نرفع الخليط علي النار ونقوم بتقليبه باستمرار الي ان تتجانس جميع المكونات جيدا.
• نتأكد من عدم وجود أي قطع في الخليط ثم نرفعه عن النار والآن أصبح الكريمة جاهزة للاستعمال.

طريقة تحضير الشربات

نقوم بوضع كلا من السكر مع الماء وعصير الليمون في قدر علي النار حتي يذوب جميع المكونات جيدا وتتقل قليلا، ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ قليلا.

طريقة عمل كنافة الكريمة زي المحلات

• أولا نقوم بوضع الكنافة في إناء فارغ ويتم إضافة السكر إليها ثم نضيف السمن السائلة ونقوم بالتقليب جيدا حتى تتشرب السكر والسمن.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم ونقوم بدهنها قليلا من السمن.
• ثم ونقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• بعد ذلك نقوم بفرد طبقة من الكنافة في الصينية
• ثم نقوم بالضغط عليها باستعمال صينيه اخري اصغر في المقاس حتي تتساوي الكنافة في الصينية.
• بعد ذلك نقوم بوضع الكريمة على سطح الكنافة.
• ثم ونقوم بتوزيعها جيدا حتى نغطي كافة ارجاء الكنافة الموجودة أسفل الكريمة.
• بعد ذلك نقوم بوضع طبقة أخرى من الكنافة نغطي بها الكريمة مره ثانيه مع مراعاة أن يتم تغطيتها جيدا ولا يظهر منها أي شيء.
• ثم بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الكنافة الى الفرن الذي سبق وقمنا بإشعالها حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
• بعد ذلك وفور خروجها من الفرن يتم تسقيها بالشربات والف هنا وشفاء.

إلي هنا نكون قد وصلنا إلي نهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن الكنافة بالكريمة وطريقه تحضير الكريمة والشربات مثل المحلات تماماً.