يسأل الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضير وعمل الطحينة البيضاء في المنزل بأسهل طريقة، حيث أن الطحينة تعد واحدة من الأشياء الهامة التي تغير من مذاق الطعام وتجعله أفضل وتفتح الشهية لتناول المزيد منه، وهو ما جعل الأمهات تبحث بشكل مكثف عبر محرك البحث جوجل وكذلك المواقع المختلفة وأيضاً البحث في كتب الأكل والوصفات عن أسهل طريقة لعمل وتحضير الطحينة البيضاء في المنزل، ومن منطلق رغبة موقعنا في تلبية احتياجات ربات البيوت،  سوف نستعرض معكم في السطور الآتية طريقة عمل الطحينة البيضاء في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل الطحينة البيضاء في المنزل

سوف تستغرق مدة تجهيز المكونات إلى حوالي خمس دقائق، وكذلك مدة تحضير الطحينة إلى 10 دقائق وهذه المكونات التي سوف يتم ذكرها تكفي لعدد 4 أشخاص، كما أنها غنية بالسعرات الحرارية، فهي تساوي 15.3 سعرة حرارية، وجاءت المكونات كما يلي:

• مقدار نصف كوب من الطحينة وكذلك مقدار نصف كوب من اللبن الرائب.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب ماء.
• مقدار ربع ملعقة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بتقليب كافة المكونات بصورة جيدة، وذلك من خلال وضعها داخل محضر الطعام أو تقليبها بشكل يدوي حتى تتشكل لدينا صلصة بيضاء ذات قوام كريمي.

مكونات طريقة عمل الطحينة البيضاء الثوم في المنزل

• سوف نحتاج كوب واحد من السمسم، كما يفضل أن يكون السمسم ذات لون فاتح.
• سوف نحتاج إلى ثلاث أرباع كوب من الماء الفاتر، وقد نحتاج كمية أكثر حسب الحاجة إلى ذلك.
• عدد ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• مقدار ربع كوب من عصير الليمون أو حسب الرغبة.
• ربع ملعقة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم، وهذا يتم إضافته بشكل اختياري.

طريقة تحضير الطحينة البيضاء باستخدام الثوم في المنزل

• نقوم بخلط كافة المكونات الجافة معا داخل محضر الطعام أو باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتشكل لدينا خليط يتميز بقوامه الكريمي.
• نقوم بإضافة الماء الفاتر إلى هذا الخليط، وذلك حتى يصبح القوام متوسط السمك.
• يتم إضافة الفلفل الأسود وعصير الليمون والملح حسب الرغبة إلى الخليط مع التقليب الجيد.