وصفة الجدات التراثية في عمل الزبدة الفلاحي.. الطريقة المتوارثة الناجحة عبر الأجيال لأطعم زبدة طبيعي
وصفة الجدات التراثية في عمل الزبدة الفلاحي.. الطريقة المتوارثة الناجحة عبر الأجيال لأطعم زبدة طبيعي
وصفة الجدات التراثية في عمل الزبدة الفلاحي، الزبدة ما هي إلا مادة دهنية توجد في الحليب ويقوم الكثير منا بشرائه من الخارج من محلات الألبان أو السوبر ماركت، لذلك حرصت ربات المنازل على عملها في المنزل بصفة دائمة وقامت بالبحث عنها على الإنترنت لذلك سوف نتعرف على طريقة عملها من خلال هذا المقال.
الوصفة الأصلية الناجحة لعمل عجينة السمبوسك في البيت.. المقادير والخطوات بالتفصيل
مكونات عمل الزبدة الفلاحي
بعد بحث كثير من ربات المنازل على عمل الزبدة على الإنترنت سوف نوضح مكونات عملها من خلال النقاط التالية:
المقادير
- كيلو لبن.
- كوب من الماء المثلج.
طريقة التحضير
- تحضر الزبدة بمكونات سهلة جدا حيث نقوم بإحضار زجاجة ونضع بها الحليب ونتركه لمدة ٢٤ ساعة.
- نقوم برج الزجاجة جيدا ثم نفرغها في إناء ونبلل يدينا بالماء المثلج ونقوم بعمل الزبدة بواسطة اليدين ونشكلها على هيئة كور كبيرة وصغيره.
- نضع الكور في الثلاجة حتى تتماسك ثم نقوم باستخدامها في الطبخ.
استخدامات الزبدة
- للزبدة كثير من الاستخدامات حيث تستخدم في
- الطبخ حيث تستخدم في عمل الخضروات وطبخ الأرز والمعكرونة.
- تستخدم في عمل الحلويات والكحك الناعم والقرص.
- تستخدم في دهان الصواني لعمل أشهى الحلويات مثل الكعكات.
- تستخدم في عمل البسكوت الهش اللذيذ والمعمول الرائع.
- يتم عمل بها بسكوت الزبدة اللذيذ.
- تكون الزبدة غنية بالفيتامينات مثل فيتامين أ.
- غنية بعناصر اللبن اللذيذة مثل الكالسيوم.
طريقة عمل البيض بالزبدة الشهي
يتم عمل بيض الزبدة بكل سهولة وذلك عن طريق إحضار ملعقة من الزبدة ونضعها في الطاسة ونضعها على النار ونتركها حتى تسيح ثم نقوم وضع ٣ بيضات ونقوم بتقليبهم جيدا حتى تمام النضج وبعد ذلك نضع على الملح والفلفل الأسود والكمون ويتم تقديمها مع العيش الساخن والجبن كوجبة إفطار أو كوجبة عشاء وبالهناء والشفاء لكل من يتناولها.
تعليقات