فطائر المقلاة السائلة ، من أسرع وأسهل الوجبات السريعة التي تستطيع السيدات في جميع بلاد العالم القيام بتحضيرها في المنزل بكل سهولة بدل من شراء الأطعمة التي لا نعرف مصادرها ولا نضمن سلامتها، وهى تحتوي على بعض العناصر الغذائية الرائع التي لا تسبب زيادة الوزن لأنها لا تحتوي على مواد رافعة مثل الخميرة والبيكنج بودر، كما تحتوي على الحليب الذي يعطي الجسم العديد من الفوائد الصحية الهامة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة بدون عجن ولا تخمير بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وبأقل تكلفة.

مكونات فطائر الطاسة السائلة

سوف نقدم لكم بعض المكونات البسيطة عند عمل الفطائر وهى كما يلي:-

• حبة من البطاطس  المسلوقة.
• مقدار بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقتين من البقدونس المفروم.
• ثلاث أكوب من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
• طبق كبير من الجبنة الرومي.
• فلفل ألوان مشكل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر المقلاة السائلة بدون عجن ولا تخمير بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البطاطس المسلوقة، والبيض، وملح، وفلفل، وبهارات، والحليب، والسكر، والثوم ونخلطهم مع بعض جيداً حتى يصبح ثقيل القوام.
• نقوم بتفريغ الخليط في وعاء كبير، ونضيف إليه الدقيق، والزعتر، والفلفل الألوان مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام العجين المناسب.
• نقوم بإحضار طاسة كبيرة ونضعها على النار وندهنها بقليل من الزيت، ثم نصب الخليط داخلها ونتركه حتى يجف.
• ثم ندهن وجه الفطيرة بالصلصلة نرشها بالجبنة الرمي المبشورة، ثم نقوم بغلق الطرفان على بعض ونقلب من حين لأخر حتى تتحمر.
• نخرجها من الطاسة بعد أن تتحمر، ونستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها.
• ثم نقوم بوضع الفطائر على طبق التقديم، ونقدمها ساخنة بجانب المخللات والبطاطس المحمرة وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل فطائر الطاسة السائلة بالمنزل

سوف نقدم لكم بعض النصائح وهى كما يلي:-

1. يجب أن تكون الطاسة  غير لاصقة.
2. يجب أن يكون الخليط ثقيل القوام.
3. تسخين الطاسة جيداً حتى لا يلتصق العجين بها.
4. يجب خلط المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
5. دهن الطاسة بالزيت قبل وضع الخليط.