سنقدم لكم طريقة عمل البرجر وتحضيرها بكل سهولة في المنزل، فهي من الوجبات السهلة واللذيذة التي يعشقها الكثير وقد يتم تحضيرها كوجبة غذاء بسيطة، لكن الكثير لا يحب شراؤه من الخارج وتريد طريقة سهلة لتحضيره في مطبخك المنزلي ومن هنا جئنا لكم بالطريقة كما إنها سهلة وبسيطة وبالتالي نظيفة فهي من صنعك أنت مع انتشار الأمراض والاوبئة في البلاد عليك عمل جميع ما تريدين صنعه لأطفالك في البيت، وفي هذا المقال سنوضح إليكم طريقة عمل البرجر بالخطوات التفصيلية تابعونا.

مكونات عمل برجر باللحم البقري

• لحم مفروم.
• منقوع فول الصويا.
• بصل مفروم ناعماً.
• ملح وفلفل.
• شرائح من الطماطم.
• عدد اثنين من الفلفل حلو.
• مسحوق الثوم.
• البقدونس المفروم.
• عدد اثنين من البيض.
• كاتشب ومستردة ومايونيز حسب الرغبة.
• جبنة مقطعة إلى شرائح.

طريقة تحضير برجر اللحم

يعد برجر اللحم من الوجبات الخفيفة، ونقدم إليكم طريقة سهلة لتحضيره بسهولة:

• في الكبة، نقطع الفول واللحم ونضع البيض والبصل والبقدونس وكافة التوابل ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
• نقوم باستخراج المكونات من الثلاجة ونقسمها الى المقاسات والشكل المطلوب عمله على هيئة برجر مستدير بمساعدة القليل من الزيت والماء البارد حتى لا تلتصق باليد.
• اخلطي الجبن ورقائق الفلفل الحار ثم تشكيلها على شكل كرات صغيرة.
• نأخذ بعض قطع البرجر ونفرغها ونضع كرة من الجبن بداخلها ونغلقها بإحكام.
• ثم نضع البرجر على صينية كبيرة مدهونة ببعض الزيت.
• سخني القليل من الزيت في الطاسة.
• لا ينبغي رص قطع البرجر في الصينية حتى تستوي دوائر البرجر جيداً.
• نترك الصينية لمدة دقيقتين على نار عالية حتى تأخذ قطع البرجر لونها الذهبي ثم اقلب البرجر على الجانب الآخر.
• نقوم بعد ذلك بتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة ونقلب البرجر على الجانب الآخر.
• استمر في قلب البرجر على الجهتين.
• قدمي البرجر في خبز البرجر وأي إضافات تريدها مثل حلقات البصل النية أو المقلية والطماطم والخس والمايونيز والفلفل الحار وطبعاً مع البطاطس المقلية.
• يمكن أيضًا تقديم البرجر مع الخبز المحمص على الشواية، ويقدم البرجر بالخبز مع شرائح الطماطم والفلفل والجبن والكاتشب والمايونيز وهنا الخردل.