مع ارتفاع البرودة في فصل الشتاء تزيد معدلات البحث عن طريقة عمل السحلب، وذلك لأن السحلب من المشروبات الساخنة التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على الشعور بالتدفئة سريعاً، كما أن السحلب من المشروبات اللذيذة التي يكون لها مذاق طيب، ويحب تناوله الكثير من الناس من مختلف أنحاء العالم، ونقوم بتوفير لكم أكثر من طريقة لتحضير مشروب السحلب الساخن اللذيذ خلال الأسطر التالية.

طريقة عمل السحلب على الطريقة المصرية

كل بلد يكون لها طريقة مختلفة في إعداد مشروب السحلب، ولإعداد بالطريقة المصرية إليك الآتي.

مكونات عمل السحلب على الطريقة المصرية

• كوب واحد من اللبن.
• كوب واحد من المياه العادية.
• ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب البودر.
• سكر حسب الرغبة.
• مكسرات حسب الرغبة “بندق، لوز، عين جمل، سوداني.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من جوز الهند المبشور.
• سمسم.

خطوات عمل السحلب  

• في إناء عميق يتم وضع اللبن والمياه مع بعضهم، ويتم إضافة لهم مسحوق السحلب وكذلك السكر والفانيليا والسمسم.
• يتم تقليبهم جيداً حتى يتجانسو، ثم رفع الإناء على نار هادئة، مع إستمرار التقليب.
• يتم مراعاة تقليب السحلب على النار لكي لا يتكتل.
• يتم إضافة له المكسرات وجوز الهند مع استمرار التقليب حتى الحصول على قوام ثقيل، او القوام المرغوب به.
• يتم تقديمه في أكواب ساخن، ويمكن إضافة بعض المكسرات الإضافية على وجه الكوب.

 طريقة عمل السحلب على الطريقة التركية

من أنواع السحلب المميز السحلب التركي، ونقوم بعرض طريقة خلال ما يلي.

مكونات طريقة عمل السحلب على الطريقة التركية

• ملعقتين من بودرة السحلب.
• عود من القرفة الخشب.
• مكسرات حسب الرغبة.
• سكر للتحلية حسب الرغبة.
• كوبان من اللبن.
• بعض قطرات ماء الزهر.

لا تختلف طريقة تحضير السحلب المصري كثيراً عن الطريقة المفترض إتباعها لتحضير السحلب التركي، الفرق أننا نقوم بإضافة القرفة الخشب وبعض قطرات ماء الزهر للسحلب قبل وضعه على النار ليأخذ نكهة مختلفة، ويكون هذا صعر المذاق الرائع الذي نجده في السحلب التركي، من اليوم تتمكنين من إعداده في المنزل بتكلفة أقل بكثير من الكافيهات والمطاعم وبمذاق رائع أفضل منهم.