الكيكات من أكثر الحلويات التي يتم إعدادها في المنزل وذلك لأنها تتناول إلى جانب الشاي أو الحليب في الإفطار أو تستخدم في الجاتوهات والتورتات قي المناسبات وأعياد الميلاد وتختلف أشكال وأنواع الكيك فمنها السادة والشوكولاته والقهوة وغيرها كما منها الإسفنجي والعادي وكل أنواعها محببة لدى الجميع.

طريقة عمل الكيك الإسفنجية

من أبرز المكونات المعروفة في تحضير الكيك في المنزل:

• لا بد أن يكون الدقيق الأبيض اتنين كوب.
• ونحتاج إلى الزبادي مقدار علبتين .
• كما أن الكيك لا بد من إضافة البيض
• وتحتاج إلى حوالي  ثلاث حبات.
• لا بد السكر أن يكون ناعم كوب واحد.
• ولا بد من إضافة سمنة نصف كوب بدرجة حرارة الغرفة.
• كما أنه من البيكنج بودر باكو واحد.
• حوالي ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• وتحتاج إلى إضافة رشه صغيرة ملح.

تحضير الكيك الإسفنجية

وخطوات تحضير الكيك في المنزل يكون كالتالي:

• حيث أنه في البداية يوضع في الخلاط البيض والزبادى والسكر والسمن والفانيليا ويضرب جيدا حتى يتضاعف حجمه.
• كما أنه يوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر معا ويدخلوا ويضاف إليه الخليط ويقلبوا جيدا ويصب في صينية مبطنة أو بها ورق زبدة.
• والخطوة التالية هي أن يتم إدخال فرن ساخن مسبقا لمدة 35 دقيقة تقريبا حتى تنضج تترك لتبرد وبالهنأ والشفا.
• وبهذه الطريقة يتم تحضير الكيك في المنزل بكل سهولة، ويمكن إضافة أي نوع من الزينة على الكيك مثل الشكولاتة وغيرها من الزينة الأخرى.

وفي النهاية تعتبر الكيكة من ضمن المأكولات التي يفضلها الأطفال ويفضلون تناولها في فترات الدراسة مع كوب من اللبن لذلك يجب أن تكون متوفرة في المنزل بشكل دائم