طريقة عمل كيك الشيكولاته، تعد الكيكة من الحلويات الغربية التي يعتمد عليها كثير مننا كوجبة خفيفة مع الشاي صباحا، ونعتمد عليها أيضا عند استقبال الضيوف في المنزل مع العصائر، وهى من الأشياء السهلة في تحضيرها لذالك يقوم بتحضيرها الأمهات في المنزل بشكل مستمر، لذالك نفدم لكم أسهل طريقة لعمل الكيكه فالمنزل.

طريقة عمل كيك الشيكولاته

المكونات

• ٢كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ٣معالق كبيرة من الكاكاو الخام.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• ٤بيضات.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من السكر.
• ذرة ملح.
• كوب من صوص الشيكولاته.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض والزيت مع الحليب والسكر والفانيليا.
• نقوم بخفق المكونات جيدا لمدة من ٧ إلي ١٠دقائق.
• في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وذرة الملح.
• نضع خليط البيض والحليب على الدقيق ونخفقهم بواسطة المضرب اليدوي حتى لا يتكاتل العجين.
• نقوم بتسخين الفرن جيدا.
• في صينية مدهونه بقليل من الزيت مع القليل من الدقيق نسكب خليط وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة لمدة ٣٠دقيقة.
• نخرج الكيكه من الفرن ثم نضع على وجهها صوص الشيكولاته وتقطع وتصبح جاهزة للتقديم.
• ممكن إضافة المكسرات المجروشة على الوجه أو جوز الهند حسب الرغبة.
• تقدم مع الشاي أو العصائر.

لعمل صوص الشيكولاته

المكونات

• ٤معالق كبيرة من الكاكاو المحلى.
• ٣معالق كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل.

الطريقة

• في وعاء على نار هادئه نضع الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع الكاكاو المحلى ونقلب جيدا حتى يتجانس المكونات مع بعضها.
• نضف إليهم الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المطلوب.
• ترفع من على النار وتترك جانبا لمدة ٥دقائق.
• نسكب الصوص فوق ألكيك ونقوم بتقطيع ألكيك حتى تتشرب بشكل جيد من الصوص.

طريقة اخرى لعمل صوص الشيكولاته

المكونات

• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• كوب من الحليب السائل.
• ٤معالق كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.

الطريقة

• في الخلاط الكهربائي نضع السكر والكاكاو مع الزيت والحليب.
• نقوم بخفق المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
• عند الحصول على القوام المطلوب نسكب الخليط فى وعاء ونتركه جانبا ويصبح جاهزا للاستخدام.

تعد كيكة الشوكولاته هي من أهم أنواع الحلوى التي يقبل عليها الكثير وبعشقها الجميع، ويمكن أن نقوم بتحضير الكيكة بالعديد من النكهات مثل الفانيليا والشيكولاتة كيكة بالبرتقال، فهي من أسهل أنواع الكيكة التي تقوم بتحضيرها في المنزل، وتستخدم الكيكة بالشوكولاته في العديد من المناسبات ويمكن أن نحضرها لعدة طبقات منها لعمل التورتة.