طريقة تجهيز الحمام المحشي بالفريك، تتبيلة الحمام المحشي بالفريك من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير في محركات البحث، وهذا نظرا لأنه من الأكلات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص؛ حيث أن الكثير من السيدات يجدن صعوبة في حشوه، لذلك جئنا لكم بهذه الوصفة من خلال عرض المكونات والطريقة خلال السطور القادمة من المقال.

وصفات طبيعية لتنعيم وتكثيف الشعر.. طرق مجربة ومضمونة النتائج ناجحة 100%

طريقة عمل تتبيلة الحمام المحشي

من خلال عرض المكونات التالية سوف نحصل على أفضل تتبيلة للحمام المحشي، وهذه المكونات تتمثل في كلا من:

المقادير

• 2 كوب من الفريك وينقى جيدا.
• 2 كوب من الماء.
• 2 ملعقة من الزيت.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من القرفة.
• نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
• 2 زوج من الحمام.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• مقدار مناسب من الماء المغلي.
• 3 فصوص من الحبهان.
• ثلاث ورقات من أوراق اللورا.
• حبة واحدة من البصل وتقطع مكعبات صغيرة.
• طماطم شرائح للزينة.
• ملعقة من الدقيق والملح والخل لغسل الحمام.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية سوف نحصل على التتبيلة اللذيذة والطعم الشهي للحمام المحشي بالفريك، وهذه الخطوات كما يلي:

1. نقوم بتنقية الفريك وغسله جيدا ويتم النقع في الماء المغلي لمدة ساعة تقريبا.
2. في وعاء مناسب نضع البصل مع الزيت ويقلب جيدا.
3. يتم إضافة كلا من الملح والقرفة والبهارات المشكلة ثم نضيف إليه الفريك.
4. ثم من الممكن إضافة كبد الحمام والقوانص في البصل، وبعدها يتم إضافة الفريك ونقلب المكونات جيدا.
5. بعد ذلك يتم إضافة 2 كوب من الماء المغلي على الفريك، ويترك لكي يتم التشريب من الماء وبعدها نأخذ جزء من الفريك نضعه جانبا.
6. نخفض النار قليلا ونتركه حتى ينضج.
7. يتم بعد ذلك غسل الحمام جيدا من خلال الدقيق والملح والخل.
8. كما يجب فصل جلد البطن عن الحمام دون أن يقطع، وبعدها يتم الشطف تحت الماء الجاري وبعدها يتم حشو الحمام.
9. بعد الحشو يتم غلق الأرجل بخلة الأسنان مع الحرص على وجود فراغ حتى لا يخرج الأرز من الحمام.
10. ثم يتم وضع وعاء على النار ونضع به بصلة مقطعة مع الحبهان وورق اللورا مع ملعقة من البهارات المشكلة، ونتركه يغلى ثم نضع الحمام لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما.
11. ومن ثم نخرج الحمام من الماء ويصفى جيدا، ونحضر مقلاة ونضع بها قليل من السمن ويقلب الحمام من جميع الجوانب حتى نحصل على اللون الذهبي.
12. يتم إحضار طبق التقديم ونضع به الفريك السابق تواجده ونضع عليه الحمام ونزين بالطماطم والخيار ويقدم على السفرة.