طريقة عمل جلاش بالحمة المفرومة اللذيذ، إن أكلة الجلاش من أكثر الأكلات السهلة والسريعة للمواطنين، فهذه الأكلة من الأكلات التي لا تخلوا منها موائد البيوت العربية، فإن الجلاش باللحمة المفرومة يعتبر أكلة لها مذاق شهي ولذيذ، فإن أكلة الجلاش يتوافر منها المذاق الحلو المالح، فهناك الكثير من المواطنين يعشقون الجلاش الحلو بالمكسرات، وأيضا هناك من يعتمد علية كوجبة غذائية مفيدة وهي الجلاش باللحمة المفرومة، فإن موقعنا ثقفني الإلكتروني سوف يقدم طريقة عمل جلاش بالحمة المفرومة اللذيذ.

مقادير تحضير أكلة الجلاش الشهية

• نحضر نصف كيلو من عجينة الجلاش اللذيذة.
• نعد من اللحم المفروم كمية ربع كيلو.
• إحضار كوب من اللبن معلب أو بخيره.
• نجهز عدد 2 من البيض.
• نجهز عدد 2 بصلة متوسطة مقطعة صغيرا.
• كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
• مقدار من السمن مناسب حسب الحاجة.
• ثمرة فلفل أخضر واحدة مقطعة إلي مكعبات صغيرة.
• إحضار ملعقتين من الجبن الرومي المبشور.

طريقة عمل جلاش بالحمة المفرومة اللذيذ

خطوات تحضير الجلاش اللذيذ تكون كالتالي:

• نحضر مقلاة نظيفة ونضع بها كمية السمن ونتركها علي حتي تذوب تماما.
• نضيف كمية البصل المقطع ونقلبها جيدا ثم نضيف عليها كمية اللحم المطلوب استخدامها.
• نقلب المكونات جيدا باستمرار حتي تنضج ثم نضيف التوابل وهي الملح والفلفل الأسود.
• نقوم بإضافة الفلفل الأخضر علي مكونات حتي تذبل.
• إضافة كمية الجبن المبشور ولابد أن تقلب جميع المكونات جيدا حتي يذوب الجبن.
• القيام بإحضار صنية مستطيلة مناسبة ونقوم بدهن الصنية بالسمن.
• نضع جزء من الجلاش طبقات مع دهان كل طبقة بكمية من السمن.
• نسكب مكونات المقلاة علي طبقات الجلاش الموجودة في الصنية.
• ثم نضع الجزء الباقي من الجلاش عليا مع دهان كل طبقة أيضا بالسمن.
• نقوم بدهان الوجه العلوي من الجلاش بالسمن.
• نكسر البيضتين في إناء ونضيف عليها اللبن ونضيف عليهم ملح وفلفل أسود، ونقوم بخفق المكونات مع بعضهم جيدا.
• نسكب هذا الخليط علي وجه الجلاش جيدا في الصنية.
• ندخل الصنية إلي الفرن علي درجة حارة متوسطة.
• نتركها حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي اللون.