الطعم رهيب.. فطائر المقلاه بدون خميره لألذ عشاء سهل وسريع بحشوة تحفة
الطعم رهيب.. فطائر المقلاه بدون خميره لألذ عشاء سهل وسريع بحشوة تحفة
فطائر المقلاه بدون خميره، تعتبر فطائر المقلاة التركية من الذ واشهى المأكولات التي يحبها الأطفال والكبار كما أنه يلجأ الى تحضيرها العديد من السيدات كونها تعتبر من الاكلات السريعة التي لا تحتاج الى وقت لتختمر لأنها لا يضاف اليها الخميرة، كما أنها وجدت اقبالا واسعا من الناس لكونها لذيذة ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة ويمكن حشوها بأي شيء تريدونه.
فطائر المقلاه بدون خميره
المكونات المطلوبة لتحضير عجين فطائر المقلاه السريعة بسهولة:
- 300 جرام من الدقيق الأبيض.
- 150 مل من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
المكونات المطلوبة للحشوة
- 500 جرام من الدجاج المفروم.
- بصله صغيره مفرومه.
- حبة فلفل أخضر واحدة.
- حبة فلفل أحمر واحدة.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- جزرة واحدة مبشورة.
- نصف معلقة من الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
- رشه ملح ورشه فلفل اسود.
طريقة تحضير الفطائر اللذيذة
- نحضر أناء كبير ونقوم بإضافة الدقيق والملح إليه ثم نقوم بتقليبه جيدا.
- بعد ذلك نضيف إليهم الماء تدريجيا مع استمرار التقليب ثم نبدأ في العجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نتركها جانبا لترتاح قليلا.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجين إلى عدة كور ونقوم بفرده على شكل بيضاوي وندهنها من الأعلى بعضا من الزيت ثم نغطيها ليرتاحوا قليلا.
طريقة تحضير الحشوة
- نقوم بإحضار اناء ونضيف اليه الجزر والبصل والدجاج المفروم والفلفل الألوان والثوم والزنجبيل والصويا صوص.
- بعد ذلك نخلط جميع المكونات جيدا مع إضافة رشة الملح والفلفل الأسود ويتم التقليب حتى تمام التجانس.
- ثم نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع فيها ملعقتان كبيرتان من الزيت ثم نضيف إليها الخليط ويتم التقليب جيدا حتى تمام النضج وتترك جانبا لتبرد قليلا.
طريقة حشو الفطائر
- نقوم بفرد قطع العجين ونضع الحشوة بداخلها.
- بعد ذلك نقوم بأغلاق الفطيرة على صوره دائرة أو مثلما تفضلون.
- ثم نقوم بوضع مقلاة بها ملعقتان من الزيت ونقوم برص الفطائر فيها ويراعي ان نقوم بتقليبه عندما يأخذ وجهها اللون الذهبي.
- بعد ذلك نرفعها من النار وبذلك نكون ادنا الذ فطائر مقلاه وبالهنا والشفا.
في الختام قمنا بالتحدث فيه عن فطائر المقلاه بدون خميره وقمنا بذكر طريقة تحضير الفطائر وكيفية حضورها وما هي الحشوة التي قمنا بتحضيرها وفي النهاية نتمنى أن نكون قد قدمنا اليكم المعلومات التي تبحثون عنها بصورة جيدة والى اللقاء في مقال جديد.
شارك
تعليقات