طريقة عمل البطاطس الكرينكل من الطرق الشهيرة التي تشغل مؤشرات البحث لدى كثير من الأشخاص، وخاصة الأمهات حيث إن أكثر الأطفال يرغبون بتناول البطاطس بطريقة الكرينكل، ويمكن عملها في المنزل بكل يسر، فلا تحتاج لعدد كبير من المكونات، ولا تحتاج أيضاً لوقت لإعدادها، فتعد وصفة سهلة التحضير وذات طعم ممتع.

طريقة عمل البطاطس الكرينكل

يوجد العديد من الأفراد يفضلون تناول البطاطس يومياً، لذلك نقدم مجموعة من الوصفات لعمل البطاطس الكرينكل، ومن هذه الوصفات ما يلي:

البطاطس الكرنكل من كوك دور

المكونات

• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• معلقة واحدة من الفلفل الأسود.
• ثلث كوب ماء.
• معلقة واحدة بكينج بودر.
• نصف معلقة من الملح.
• ثلاث وحدات من البطاطس.
• معلقة شطة حمراء.

طريقة التحضير

• أولا نقشر البطاطس، ونغسلها جيداً.
• بعد ذلك ثم تقطع البطاطس إلى أصابع متوسطة الطول، ليصير شكلها زجزاج يفضل استخدام وسيلة تقطيع البطاطس.
• ثم نضع الفلفل الأسود والشطة والبيكنج بودر والملح ونقلبهم جيداً مع بعض.
• بعد ذلك نقوم بإضافة المياه بشكل تدريجي مع التقليب باستمرار.
• ثم نضع البطاطس في المكونات السابقة ونقلبها جيداً، ثم نضع البطاطس بالثلاجة لمدة خمسة وأربعون دقيقة.
• بعد أن نخرج البطاطس من الثلاجة، نقوم بتنزيلها في إناء عميق يحتوي على زيت ساخن.
• تظل البطاطس حتى تكتسب اللون الذهبي، ونخرجها من الزيت، ونقدمها وبجانبها صوص الجبنة.

البطاطس الكرنكل بالكركم

المكونات

• معلقة واحدة من الكركم والملح.
• نصف معلقة من الفلفل الأحمر.
• كوب من الدقيق.
• حبة بطاطس.
• معلقتان بكينج بودر.

طريقة التحضير

• يتم وضع بكينج بودر والفلفل والملح والدقيق والكركم في إناء ونقلبهم جيداً، ثم نضيف إليهم أصابع البطاطس.
• بعد ذلك تظل البطاطس 30 دقيقة في الخليط.
• ثم ننزلها في الزيت الساخن، ونضع عليها صوص الجبنة.

و في الختام طريقة عمل البطاطس الكرينكل أو كما يطلق عليها أيضاً الفرسكاس من أجمل أطباق البطاطس التي من الممكن ان تقدم بجانب الأطعمة في المنزل أو في المطاعم، ومن أكثر الأطعمة المفضلة للكبار والصغار، والتي يوجد طرق كثيرة لطهيها، ولقد قدمنا بعض الطرق لعملها والتي سوف تستمتعي بتناولها مع عائلتك.