تعتبر شوربة الشوفان من الوصفات التي يهتم بها من قبل الأشخاص الذين يفضلون في اتباع نظام غذائي صحي ويتم تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة وغير مكلفة على الإطلاق وتتبعوا معنا في المقال التالي الخطوات المستخدمة في تحضير شوربة الشوفان.

خطوات تحضير شوربة الشوفان

يتم تحضير شوربة الشوفان بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير شوربة.

مكونات شوربة الشوفان

1. أربعة كؤوس من المياه.
2. خمسة حبات من الهيل.
3. أربعة حبات من الطماطم المفرومة.
4. القليل من القرنفل.
5. لحم الغنم المقطع وفقًا للرعبة.
6. ستة ملاعق من الشوفان.
7. ملعقتان من خليط صلصة الطماطم.
8. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
9. نصف ملعقة من الفلفل الحار.
10. ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
11. رشة من ملح الليمون.
12. رشة جوزة الطيب.
13. القليل من النعناع.
14. عودان من القرفة.
15. القليل من الشبت.
16. بصلة كبيرة الحجم.

كيفية تحضير شوربة الشوفان

يتم تحضير شوربة الشوفان بخطوات بسيطة وغير مكلفة مطلقًا وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير شوربة الشوفان.

طريقة تحضير شوربة الشوفان الصحية

1. أولًا يتم غسل اللحمة جيداً ويتم وضع المياه على النار مع إضافة جميع البهارات والبصلة بعد تقطيعها ويوضع الجميع ما عدا ملح الليمون ثم يتم تركها لحين أن تنضج وبعد ذلك يتم تصفيتها من المرقة والبهارات.
2. القيام بوضع اللحمة والمرقة على النار ثم يتم إضافة كلًا من الطماطم المفرومة وخليط الطماطم وأثناء الغليان يتم إضافة الشوفان.
3. بعد ذلك يتم ترك المقادير على النار لحين أن تنضج.
4. يتم بعد ذلك إضافة كلًا من الكمون وجوزة الطيب والفلفل الحار ثم يتم خلط المقادير مع إضافة ملح الليمون وتترك على النار خمسة دقائق أخرى.
5. يتم سكب شوربة الشوفان في طبق التقديم ثم يتم تزينها بالشبت أو البقدونس والنعناع حسب الرغبة وتقدم بألف هنا على الجميع.

مقادير تحضير شوربة الشوفان بالدجاج والفطر

1. ملعقة صغيرة من زيت الذرة.
2. بصلة صغيرة مفرومة.
3. نصف كأس من الفطر المفروم.
4. أربعة كؤوس من شوربة الشوفان الجاهزة.
5. ثلث كأس من كريمة الطهي.

خطوات تحضبير شوربة الشوفان

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه الزيت والبصل والفطر مع التقليب لمدة ثلاثة دقائق لحين أن تلين الخضروات.
2. يتم إضافة المياه ومغلف الشوربة مع التقليب ثم يتم ترك الشوربة لحين الغليان ثم يتم إضافة الكريمة السائلة مع الاستمرار في تقليب المقادير ثم يتم التقديم وبالهناء عليكم جميعًا.

مقادير شوربة العدس الأصفر الصحية

1. كأس وربع الكأس من العدس الأصفر.
2. بصلة بحجم متوسط.
3. ثمرتان من البطاطس وتكون متوسطة الحجم.
4. ثلاثة حبات من الجزر الطازج.
5. رشة من الكمون الناعم.
6. خمسة كؤوس من المياه المغلية.
7. ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
8. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
9. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
10. فصان كبيران من الثوم.

طريقة تحضير شوربة العدس

1. يتم تنظيف العدس من كافة الشوائب العالقة به ويتم غسله جيدًا.
2. القيام بتقطيع حبات البطاطس بعد أن يتم تقشيرها إلى مربعات صغيرة.
3. يتم تقطيع حبات الجزر بعد أن يتم تقشيرها إلى مربعات صغيرة.
4. القيام بفرم البصل جيدًا بعد أن يتم تقشيره.
5. الحصول على إناء ويتم رفعه على النار مع وضع كمية من الزيت ثم يتم إضافة العدس والبطاطس والجزر والبصل.
6. إضافة المياه المغلي من أجل سلق كافة المقادير لمدة تصل إلى ساعة على نار هادئة.
7. يتم خلط كافة المكونات في الخلاط الكهربائي.
8. يتم إضافة كلًا من الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون ويتم خلط المكونات ثم رفعها على النار لحين النضج.
9. بعد نضج جميع المكونات ترفع من على النار وتترك جانباً حتى تبرد.
10. يتم خفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي أو بالخلاط اليدوي وتصفى من الشوائب.
11. ترفع شوربة العدس مرة أخرى على النار لتغلي وتكتسب القوام السميك.
12. يتم تحمير بصلة مبشورة في القليل من السمن البلدي أو الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
13. يصب خليط شوربة العدس في أطباق التقديم ويزين وجه الشوربة بالبصل المحمر وتقدم ساخنة بألف هنا.

مكونات شوربة السي فود

1. نصف كيلو جرام من الجمبري المخلي كبير الحجم.
2. نصف كيلو جرام من السمك الفيليه مقطع قطع صغيرة.
3. نصف كيلو جرام من سمك الكاليماري مطقع قطع صغيرة.
4. نصف كيلو جرام من الكابوريا مقطعة صغيراً.
5. كوبان من الحليب السائل.
6. ربع كوب من الدقيق الأبيض.
7. بصلة كبيرة الحجم مقطعه شرائح صغيرة.
8. فلفل أخضر مقطع شرائح صغيرة.
9. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
10. ربع كوب من مرق السمك.
11. ملعقة صغيرة من اكليل الجبل.
12. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
13. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
14. ملعقة صغيرة من الملح.
15. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
16. ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.
17. علبة من الكريمة.

طريقة عمل شوربة السي فود

1. يتم غسل الكابوريا والجمبري ثم يتم نزع رأس الجمبري وغسل السمك بالماء والليمون وتنظيفه جيداً.
2. في وعاء كبير يتم وضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، ثم يتم وضع الوعاء على النار وترك الزبدة حتى تذوب.
3. يتم وضع الجمبري والكابوريا وسمك الفيليه والكاليماري، ثم يتم تقليبهم جيداً حتى يتغير لونهم، ويدخلوا في مرحلة النضج.
4. يتم رفع الوعاء من على النار، ونتركه جانباً.
5. في وعاء أخر يتم وضعه على النار ونقوم بإذابة ما تبقى من الزبدة ثم نضيف شرائح البصل المقطعة ونقلبها حتى تذوب ويتغير لونها.
6. يضاف الفلفل الأخضر، ثم يتم وضع الملح والفلفل الأسود والحبهان والكزبرة الخضراء وبهارات السمك ثم يضاف اكليل الجبل، وتقلب المكونات جيداً مع بعضها.

7. يتم سكب الحليب تدريجياً على الخليط ثم نقلبه جيداً، ونتركه حتى يغلي ويرتفع.

8. يتم وضع الدقيق فوق المكونات ثم نقوم بالتقليب الجيد بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات ويتم الحصول على خليط ثقيل القوام ومتماسك.

9. يتم ترك المكونات حتى تغلي، ثم نقوم بوضعها في طبق مناسب للتقديم وتزين بالبقدونس.

10. يتم تقديم شوربة السي فود ساخنه، وبالهنا والشفا.