تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المميزة التي يتم تحضيرها دائما بجانب الأرز الأبيض، كما تعتبر من الأكلات المحببة لدي جميع الكبار والصغار أيضا، كما يتم تحضيرها في وقت قليل للغاية ولا تحتاج إلى العديد من المكونات أيضاً، وخلال الفقرات القادمة سوف نقدم لكم طريقة عمل البسلة بالجزر بكل سهولة في المنزل تابعوا معانا.

طريقة عمل البسلة بالجزر

المقادير المطلوبة:

• نصف كيلو جرام من البسلة الخضراء.
• حبتان متوسطتان من الجزر.
• رأسان متوسطان من البصل.
• نصف كيلو جرام من الطماطم المفرومة.
• كوبان من الشوربة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من السمن النباتي.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• مكعب واحد من مرقة الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.

طريقة تحضير البسلة بالجزر

يمكنكم عملها في وقت قليل من خلال الخطوات الآتية:

• اولا يتم إزالة حبات البسلة من القشرة الخارجية لها ثم يتم تنظيف الحبات جيدا.
  ثم يتم تنظيف حبات الجزر ويتم إزالة الطبقة الخارجية لها ثم يتم تقسيم الجزر إلى مكعبات ثم يتم تنظيفها مرة أخري جيدا.
• يتم وضع ملعقة من الزيت وملعقة من السمنة على النار المتوسطة وتترك حتى تسخن ثم يتم تشويح البصل المفروم ويتم تتبيل البصل بربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ثم يتم تحريك الخليط حتى يصبح البصل طري ويذبل.
• يتم وضع نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم حتى يعتبر لونها ثم يتم إضافة عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكمون وجميع التوابل المشكلة.
• يحرك الخليط جيدا حتى يصبح سميك القوام ثم يتم إضافة ملعقة أخري من الثوم المفروم ويحرك الخليط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم يتم إضافة حبات البسلة والجزر إلى الخليط ثم يسكب كوبان من الشوربة ويذوب مكعب واحد من المرقة ويتم تحريك جميع المكونات وتترك على نار هادئة حتى تصبح سميكة القوام، ثم يتم تقديم البسلة بالجزر ساخنة وبالهنا والشفا.