بسكويت الكاكاو هو من ألذ أنواع البسكويت والتي يكون مذاقه رائع وخفيف ويذوب في الفم، ويصنع هذا البسكويت من مقادير بسيطة للغاية ولكن الطعم رائع جدا ويمكن أكله مع الشاي أو النسكافيه أو العصائر، وتتوفر منه أشكال كثيرة ويمكننا نحن أثناء تحضيره تشكيله كما نحب، كما أن الصغار يحبوه كثيراً ويحبون تناوله ولكن يجب إعطائه لهم بكميات معتدلة حتى لا يتسبب لهم بالسمنة.

طريقة عمل بسكويت الكاكاو

تحب كل ربة منزل التجديد في وصفاتها دائماً وخاصة في فصل الشتاء بسبب الشعور الدائم بالجوع، فتحب أن تعد المعجنات والحلويات بيديها وخاصة المعجنات السهلة والسريعة في إعدادها مثل بسكويت الكاكاو ويستطيع أي أحد أكله في أي وقت أو على الفطار أو العشاء، وإليكم المكونات.
المكونات:

• كوبين من السكر المطحون.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ملعقة فانيليا.
• كوبين من الزبدة الباردة.
• كوب كاكاو بودر.
• عدد ٢ صفار بيضة.
• رشة ملح.
• بياض بيضة.
• ملعقتين كبار سكر.
• ملعقتين شوكولاتة مذابة.

طريقة تحضير بسكويت الكاكاو

• يجب تشغيل الفرن أولا على حرارة ١٨٠ درجة قبل البدء في البسكويت.
• في العجان أو المضرب الكهربي نضع الزبدة الباردة ثم صفار البيض والفانيليا ومعهم السكر المطحون وكوب الكاكاو البودر ونبدأ الخلط حتى تتجانس المكونات وتصبح هشة.
• نضع بعد ذلك الدقيق ورشة الملح ونقلب حتى تصبح العجينة لينة.
• نقطع العجينة إلى جزئين ونستخدم ورق الزبدة في فرد العجينة ونقوم بفردها باستخدام النشابة.
• بقطاعة البسكويت نقوم بتقطيع العجينة أو نقطعها دوائر أو مربعات.
• ندهن صينية بالزبدة ونقوم برص البسكويت عليها.
• في الرف الأوسط في الفرن نقوم بوضع الصينية ولمدة ربع ساعة حتى ينضج نقوم بإخراج الصينية.
• ننتظر حتى تبرد، ثم نبدأ بتزيين البسكويت بالشيكولاتة.