الجبنة الكريمي من الأطعمة التي لا يمكن الإستغناء عنها في وجبة الفطار أو العشاء خاصة مع شرائح من الخيار والطماطم أو قطع من الزيتون، وتتوافر هذه الجبنة في الأسواق بأطعم مختلفة ولكنها غالية الثمن واليوم نقدم لكم طريقة سهلة لعمل الجبنة الكريمي في البيت بمكونات بسيطة صحية ومغذية ومضمونة وطعمها أحلى من الجاهزة.

طريقة عمل الجبنة الكريمي

المكونات:

• كيلو حليب مغلي.
• ربع كوب خل.
• ملح.
• 3 قطع جبنة مثلثات.
• ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب في وعاء كبير مع الخل ونرفعه على نار متوسطة وعندما يقطع الحليب ويتكون كتل من الجبن وتحتها الشرش.
2. ارفعي الخليط من النار وضعيه في مصفاة ضيقة واتركيه لمدة ساعتين للتخلص من ماء الشرش تماما في الخلاط الكهربائي.
3. قومي بوضع الجبن مع الجبنة المثلثات والزبدة ورشة من الملح واخفقي المكونات جيدا للحصول على قوام كريمي.
4. في عبوة نظيفة ومعقمة توضع الجبنة الكريمي ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام طعمها لذيذ وبدون أي مواد دهنية ضارة.
5. ويمكنك أيضا عمل الجبنة الكريمي بنكهات مختلفة عن طريق وضع جبنة رومي مبشورة بداخلها أو بسطرمة أو زيتون على حسب الرغبة.

طريقة عمل الجبنة الكريمي بالجبنة القريش

المكونات:

• 2 قطعة من الجبنة القريش.
• كوب فلفل ألوان.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.

طريقة التحضير:

1. في الخلاط نضع جميع المكونات السابقة مع بعض ونخفقها جيدا لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة وكريمي.
2. ثم توضع في عبوة جافة ونحفظها في الثلاجة وبعد ذلك نقوم بعمل سندوتشات منها للأطفال وبالهنا والشفا.
3. يمكنك أيضا وضع أي إضافات أخري من أجل تعزيز الطعم ولكن ابتعدي عن الخضروات وخاصة الطماطم.

اسهل طريقة لعمل الجبنة الكريمي

المكونات:

• كوب زبادي كامل الدسم.
• 2 قطعة جبنة مثلثات.
• 2 ملعقة من الحليب المجفف.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 5 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. في وعاء نضع الزبادي مع الجبنة ونخفقهم جيدا على سرعة متوسطة ثم يضاف الحليب المجفف مع عصير الليمون.
2. وباقي المكونات الأخري نضرب جميع المكونات للحصول على قوام كريمي سهل الفرد ثم نضعها في عبوة محكمة الغلق داخل الثلاجة.

فوائد تناول الجبنة الكريمي

• يوجد في الجبنة الكريمي كمية كبيرة من الفيتامينات ومنها فيتامين أ وتحتوي أيضا على دهون قابلة للذوبان وبالتالي تساهم في تعزيز المناعة وتحمي الأنسجة التي توجد في الرئة والأمعاء.
• تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وبالتالي تحافظ على صحة القلب وتحمي من الإصابة بالسكتة القلبية والدماغية.

نكهات وأطعم مختلفة للجبنة الكريمي

• أثناء خفق المكونات في الخلاط ضعي بداخلها بسطرمة وسوف تحصلين على جبنة كريمي ناعم بطعم البسطرمة الشهي.
• إذا أردت الحصول على طعم مختلف ضعي مع المكونات قطع من الجبنة الرومي والفلفل الألوان وملعقة من حبة البركة.
• ويمكن أيضا إضافة اللانشون مع قطع زيتون شرائح لزيادة القيمة الغذائية للجبنة الكريمي.