وصفة وطريقة تجهيز صينية السبانخ بالبشاميل، تعد السبانخ من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات وهي أيضاً غنية بالحديد، فإن تناول السبانخ يعطي الجسم النشاط والقوة، وتتعدد طرق عمل السبانخ ويحبها الجميع بكل أشكالها، وفي هذا المقال نسرد لكم طريقة عمل سبانخ بالبشاميل.

وصفة صوص الشكولاتة الأكثر نجاحا للحصول على الصوص الشهي بالقوام المضبوط حسب ذوقك

طريقة عمل سبانخ بالبشاميل

هناك العديد من طرق عمل السبانخ بالبشاميل ومن هذه الطرق فيما يلي:

المكونات

• نحتاج إلى حوالي نصف كيلو من السبانخ، كوب من الماء.
• ملعقة فلفل أسود، ملعقة كمون، ٢ ملعقة ملح.
• وحوالي ملعقة قليلة من الكزبرة الخضرة.
• ٣ كوب حليب، ٢ كوب دقيق.
• ٢ حبة بيض، ٣ معالق سمنة، ٢ ملعقة زيت.
• ٣ معالق من الجبنة الموتزريلا.

طريقة التحضير

أولاً نقوم بسلق السبانخ والكزبرة الخضرة، نضع كوب من الماء في وعاء ثم نرفعه على النار ونتركه حتي الغليان ثم نضع به السبانخ لمدة ٥ دقائق فقط، ثم نصفيها من الماء ونتركها جانباً

طريقة أخرى

يمكن وضع السبانخ في حلة وملعقة زيت والكزبرة الخضرة ونقلبهم جيدا ثم نضيف الدقيق والحليب ونستمر في التقليب.
ثم نضع الفلفل الأسود والثوم والجبنة والملح ونقلب جيداً ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ١٥ دقيقة.

طريقة عمل البشاميل

1. نضع حلة على نار متوسطة ثم نضيف إليها السمنة والزيت ثم نضع الدقيق ونقلبه لمدة دقيقتان ثم نضع الحليب ومع التقليب المستمر حتى نصل إلى قوام متماسك قليلاً ثم نرفعه من على النار.
2. ثم نضيف الفلفل الأسود والكمون والملح والبيض والجبنة الموتزريلا ونقلب جيداً.
3. في صينية نضع السبانخ ثم نضع فوقها البشاميل وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.