طريقة تحضير كيكة اليانسون الصحية بخطوات في منتهي البساطة والسرعة، لا تختلف كثيراً طريقة تحضير هذه الكيكة عن الطرق الأخرى التي نقوم بعملها باستمرار، وتعد من أنواع الحلويات المفيدة وتحدثنا كثيراً من قبل عن فوائد اليانسون بوجه خاص  حيث يعمل على تقوية جهاز المناعة ويحارب الاكتئاب والحزن الشديد، كما يعمل على تهدئة الأعصاب والشعور بالراحة ويعالج بعض المشاكل الهضمية والتنفسية خاصة عند الأطفال، وتفضل طريقة تحضيرها الأمهات دائماً لأن جميع مكوناتها متوفرة في المنزل وإذا لم نجدها يمكن الحصول عليها من أقرب مكان، واليوم سوف نعرض بكل تفصيل على مشاهدينا الكرام مكونات عمل كيكة اليانسون وطريقة تنفيذها في أي أقل وقت ممكن من خلال موقع ثقفني.

مكونات عمل كيكة اليانسون

تتكون كيكة اليانسون من مجموعة مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة بكثرة في الأسواق فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٣ أكواب من الدقيق.
• ٤ ملاعق صغيرة من اليانسون الخشن.
• كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ٤ حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.

طريقة الإعداد والتحضير

لا تختلف كثيراً طريقة تحضير هذه الكيكة عن الطرق الأخرى التي نقوم بعملها باستمرار فهيا بنا نتعرف على هذه الطريقة وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به السكر والبيض والفانيليا ونخفقهم مع بعض جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر.
2. كما أن نقوم بإضافة الزيت واليانسون الخشن والمطحون ونخلطهم مع المكونات السابقة.
3. ثم ننخل الدقيق بالمنخل السلك في وعاء آخر ونقلب به البيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيفهم بالتدريج إلى خليط البيض.
4. نخلط جميع المكونات بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
5. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمن ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
6. بعد مرور هذه المدة المحددة نرفع درجة الحرارة إلى ١٩٠ درجة مئوية لمدة ربع ساعة ثم نخرجها بعد التأكد من تمام نضجها بالكامل.

طريقة عمل الكيكة الألمانية

تعتبر مكونات عمل الكيكة الألمانية من المكونات التي تتوفر بكثرة في معظم الأماكن وهي كما يلي:-

• ٢ كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• كوب من القشطة.
• ٨ ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ٢ حبة كبيرة من البيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ٢ كوب من التوت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطبقة المقرمشة

• كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• ٦ ملاعق كبيرة من الزبدة.
• رشة صغيرة من الملح.

الطريقة

1. نحضر وعاء الخفق ونضع به السكر والزبدة ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط لونه أبيض.
2. ثم نضيف البيض ونستمر في الخفق بعد ذلك نضع القشطة والفانيليا ونضرب حتى يتجانس الخليط.
3. ننخل الدقيق بالمنخل السلك ونقلب به البيكنج بودر والملح وصودا الخبز، ثم نضيفهم على الخليط السابق ونعجن.
4. بعد ذلك نقوم بتحضير الطبقة المقرمشة من خلال وضع الدقيق والسكر والملح والزبدة.
5. نقوم بفرك هذه المكونات باليد حتى يصبح مثل الفتات ونحصل على خليط متجانس.
6. نحضر صينية مدهونة ونسكب بها الفتات ( الستروسل ) ثم نسكب عليه خليط الكيكة.
7. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة.
8. ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد لمدة عشرين دقيقة ثم نقطعها ونقدمها بالهنا والشفا.

طريقة تحضير كيكة التمر بالبسكويت

كيكة التمر بالبسكويت لأطفالنا الحلوين بمكونات قليلة والطريقة كما يلي:

المكونات

• علبة بسكويت سادة.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• قالب زبدة.
• مغلف تمر مطحون.
• ربع كوب سمسم.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

الطريقة

1. نضع في وعاء التمر والحبهان والزبدة والقرفة ونهرسهم مع بعض جيداً حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
2. نفرد التمر على ورق زبدة بشكل متساوي ثم نضع عليه البسكويت  ونلفها للداخل.
3. ثم نضع صف آخر من البسكويت ونلف ونكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية.
4. نغطي هذه اللفائف بالسمسم وندخلها الثلاجة مدة ساعة ثم نقطعها ونقدمها.

طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان

كيكة التمر بالشوفان الصحية والمغذية للجميع والطريقة هي كما يلي:

المكونات

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• كوب زيت.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ٢ كوب تمر مخلى.
• نصف كوب سكر.
• ٣ حبات بيض.
• نصف كوب شوفان.
• رشة ملح.
• ٢ كوب ماء.

الطريقة

1. نقوم بنقع التمر في الماء لمدة نصف ساعة.
2. ثم نضع البيض والسكر والزيت في وعاء ونضربهم جيداً.
3. نقلب الدقيق مع البيكنج بودر والشوفان والملح والقرفة ونضعهم على الخليط السابق.
4. ثم نضيف عليهم التمر المنقوع ونستمر في الضرب حتى تتجانس المكونات.
5. نسكب الخليط في صينية مدهونة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة.