نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل حيث أن الكنافة بالقشطة تعتبر  من الحلويات الشرقية المشهورة في العالم والتي يحبها الكبار والصغار ولها طعم مميز ويمكن عملها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبدون جهد وتكلفة ويفضلها الجميع في رمضان ويمكن تقديمها للضيوف وفي الحفلات لأنها تتميز بطعمها الشهي ومذاقها اللذيذ ويعود أصلها إلى مدينة نابلس ويبحث الكثير منكم عن طرق عمل الكنافة بالقشطة في المنزل، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة طريقة عملها عبر موقعنا الرائع ثقفني.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل

• نصف كيلو كنافة
• نصف كوب سكر بودرة
• كوب من السمن السايح

للحشو

• كوبين من اللبن
• ثلاث ملاعق كبيرة نشا
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكريم شانتيه
• كوب قشطة بلدي
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات الشربات

• ثلاث أكواب من السكر
• كوب وربع من الماء
• ملعقة كبيرة من السمنة السايحة
• نصف ليمونة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز

طريقة عمل الشربات

• نضع السكر والماء في إناء على النار حتى يبدأ يغلي الخليط ونضيف له نصف ليمونة وملعقة عسل الجلوكوز أو الفانيليا ونتركه يغلي على نار متوسطة لمدة لا تزيد عن سبع دقائق.
• ثم نضيف ملعقة السمنة ونتركه حتى يبرد.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

• نأخذ كمية من اللبن ونذيب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه ونضيفهم على لبن دافئ على النار حتى يتقل خليط الحشو ونرفعه من على النار ثم نضيف عليه القشطة البلدي مع استمرار التقليب ونترك الحشو حتى يهدأ ويبرد حتى نحشي به الكنافة.
• نحضر صينية ونضع بها ثلاث ملاعق السمنة السايحة ونفرد عليها نصف كمية الكنافة ونقوم بضغطها جيدا مع توزيع السمنة السايحة.
• نضع الحشو في منتصف الصينية ونوزعها بخفة مع ترك الأطراف فارغة.
• ونغطي الحشو بالنصف المتبقي من الكنافة ونضغط بخفة ونوزع سمنة سايحة مرة أخرى.
• ندخل صينية الكنافة في الفرن على درجة حرارة 200° حتى تحمر الأطراف.
• نخرج صينية الكنافة من الفرن عند التأكد من نضجها باستخدام السكين.
• نسقيها بالشربات الثقيل البارد وهي ساخنة ونتركها حتى تبرد ونقدمها وهي باردة مع القهوة أو الشاي