كيكة القطن الشتوية ببيضة واحدة، التي تعد من أنجح أنواع الكيك للمبتدئين في المطبخ، حيث يوجد الكثير من النساء يشكون من عدم نجاح الكيك لديهم، لذلك توجد العديد من الأمور التي يجب مراعاتها في المقادير وطريقة تحضير الكيك لكي تكون ناجحة وهشة ولذيذة، كما أن طريقة التسوية أحد أهم هذ العوامل، لذلك نطلعكم على أسهل طريقة لعمل الكيكة القطنية بالشوكولاتة هشة وشهية، كما نقدم لكم بعض النصائح الخاصة لنجاح جميع أنواع الكيك.

مقادير كيكة القطن الشتوية

• كوب ونصف من الدقيق الخاص للحلويات.
• عدد واحد بيضة.
• كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب من الماء المغلي.
• ثم 1/2 كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
• صوص شوكولاتة.
• علبة قشطة بمعدل كوب إلا ربع.
• ربع كيلو من قطع الشوكولاتة أي نوع مفضل.
• كوب إلا ربع من اللبن.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ثم ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• وملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ثم 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

طريقة تحضير كيكة القطن الشتوية ببيضة واحدة

• أولاً نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تجهيز الكيك.
• ثانياً نحضر صينية مقاس 30 ونقوم بدهنها بالمادة الدهنية ونتركها جانباً حتى ننتهي من الوصفة.
• كما نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق ونضيف إليه البيكنج باودر والبيكنج صودا والكاكاو والملح ونخلطهم سوياً.
• بينما نحضر وعاء آخر ونضع به البيضة وعليها الفانيليا وكوب من السكر ونقوم بخفقهم سوياً حتى يصبح لونهم فاتح.
• ثم نضيف الزيت والحليب والقهوة للخليط ونقلبهم سوياً.
• وبعدها نضع المكونات الجافة على مزيج البيض ونقلب المكونات حتى تتداخل ويصبح قوامها كريمي ومتماسك.
• ثم نضيف إليها الماء المغلي أثناء الخفق حتى يتجانس القوام.
• كما نقوم بصب الخليط في الصينية المجهزة وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة ونقوم باختبارها للتأكد من النضج.
• بينما نقوم بتجهيز صوص الشوكولاتة بوضعها في وعاء على النار ومعها مقدار القشطة ونقلبهم حتى تمام الذوبان، وتصب على الكيكة وبعدها نضع رشة من الكاكاو او الأسبرنكلز حسب الرغبة.

نصائح لنجاح كيكة القطن الشتوية

1. يجب تسخين الفرن قبل البدي في عمل الوصفة.
2. جميع المكونات تكون بدرجة حرارة الغرفة.
3. الالتزام بالمقادير المحددة للوصفة بكل دقة.
4. كما يجب عدم فتح الفرن على الكيك قبل مرور 25 دقيقة على الأقل حسب نوع وحجم الكيك.