تنظيف البط، مختلف أنواع الطيور تكون في حاجة إلى التنظيف الجيد حيث أنه من الضروري أن تكون هناك وسيلة تعمل على انتزاع ما قد يبدو على السطح من جلد الدواجن سواء ريش صغير أو ريش ينمو تحت سطح الجلد وتصعب إزالته، وقد تتعب كثير ربات البيوت حال رغبتهن في التنظيف للدواجن قبل الطهي لذا نقدم بعض الطرق المتميزة والتي من شأنها أن تعمل على إزالة تامة للريش القصير والتخلص تماما منه كما أن تلك الطرق تساعد في التطهير التام لجلد الدجاج والتخلص من أي روائح زفارة وهذا بأي نوع من أنواع الدواجن من بط أو دجاج.

طريقة تنظيف البط بواسطة الردة

من الطرق الممتازة والتي تعد متاحة لدى الجميع ومن الممكن عن طريقها التخلص نهائيا من أي روائح زفارة أو من كل الريش المتبقي صعب الإزالة على سطح جسم الطيور، ومن أهم الطرق التي تساعد على ذلك هي الطريقة التي نستعمل فيها الردة للتخلص النهائي من بقيا الريش وإزالته بكل سهولة حتى يكون الطهي للدجاج والبط طهيا صحيا، ومن خلال إحضار كوب من الردة ونقوم بوضع البط أو الدجاج على فلانشة نقوم بالتدليك والفرك الجيد لجسم الطائر باستعمال الردة، ومن ثم نجد أن الريش تحت الجلد يبدأ في الظهور ومن ثم يسهل على ربة البيت أن تتعامل معه بالإزالة ثم غسل الدواجن أو البط جيدا وبالتالي يسهل الطهي بعد ذلك.

خطوات تنظيف البط بواسطة الملح

• تعتبر من أفضل وأيسر الطرق التي من خلالها يكون من السهل التنظيف الجيد لتلك النوعية من الدواجن.

• والتي لا بد وأن تكون درجة تنظيفها على مستوى عالي حيث أنه بعد أن يزال كل الريش الطويل المتواجد على سطح جلد نوع الطيور المطلوب استخدامها.

• يتم استعمال الملح الخشن ومن ثم يتم الفرك باستمرار مدة تساعد في تخليص الجلد من أي بقايا ريش قصير قد يتواجد على سطح الجلد ومن السهل.

• بعد وضع الملح أن يتم نزع أي ريش متواجد على الجلد وبعدها ينقع البط أو الدجاج بماء وملح.