مقرمشات شيتوس من اكثر المقرمشات التي ‏يحب الأطفال تناولها والحصول عليها بنكهات مختلفة ‏وذلك لأن لها طعم لذيذ وجميل ومختلف عن باقي انواع الرقائق التي يشتريها الأطفال من الخارج واعتدنا دائما أن تكون هذه الرقائق مصنوعة من البطاطس ‏أو من الدقيقة ولكن ما سر الشيتوس وكيف تتم صناعته وهل يمكن صناعة الشيتوس في المنزل بطريقة سهلة مثل باقي الاصناف، ‏من خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد الشيتوس في المنزل والمكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الشيتوس بطريقة سهلة.

مكونات إعداد الشيتوس في المنزل
‏

نحتاج إلى بعض المكونات التي يمكن إعداد الشيتوس من خلالها حتى يكون له نفس الطعم الشيتوس الذي نحصل عليه من الخارج وفيما يلي سنتحدث عن جميع هذه المكونات:
‏

• نحتاج إلى حبة كبيرة من البطاطس حسب الرغبة في الكمية يمكن زيادتها.
  ‏
• نحتاج إلى سبعة ملاعق كبيرة من النشا ‏مع كل حبة بطاطس.
  ‏
• ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  ‏
• ملعقة من الملح يمكن تغيير هذه الملعقة حسب الرغبة.

بحبة البطاطس طريقة عمل مقرمشات شيتوس
‏

فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها حتى تكون هذه الرقائق جاهزة و الخطوات هي:
‏

• نحضر حبة من البطاطس نضع البطاطس داخل قدر يحتوي على الماء المغلي حتى تكون البطاطس مسلوقة.
  ‏
• بعد ذلك نضع البطاطس في الخلاط ونضيف لها النشا.
  ‏
• نستمر في التحريك المكونات داخل الخلاط بعد ذلك نضيف لها بودرة البصل والملح ونبدأ في خلطها مجددا حتى تصبح متجانسة.
  ‏
• بعد ذلك نضع هذا الخليط داخل كيس بلاستيكي ‏ويكون هذا الكيس مفتوح من الداخل.
  ‏
• نحضر طاسة ونضع ‏فيها بعض من الزيت ونبدأ في استخدام الكيس البلاستيكي في إخراج العجينة على الزيت حتى يكون لها نفس شكل الشيتوس.
  ‏
• بعد ذلك نبدأ في تحريك أصابع الشيتوس على النار حتى تصبح طازجة.
  ‏
• لا تستغرق هذه الاصابع وقتا طويلا لأنها تكون هشة لذلك لابد أن نقوم بإخراجها من النار سريعًا.
  ‏
• بعد ذلك يمكن أن أضيف لها بعض التوابل اللذيذة التي نحب إضافتها عدة على البطاطس المقرمش.