سر قرمشة بصل الكشري، الذي يبحث عنه الكثير من الأشخاص المحبين للمقبلات التي يتم تقديمها مع الكشري، وذلك لطعمها اللذيذ الفاتح للشهية، البصل المقرمش من أساسيات مكونات الكشري، ويدخل أيضا في الصلصة التي تقدم مع الكشري وتسمى( التقلية)، يعد الكشري من الأكلات المتكاملة صحياً وغذائياً، حيث يتوافر فيه الكثير من العناصر الغذائية

سر قرمشة بصل الكشري

يحتوي الكشري على بعض الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان مثل البروتين، والكربوهيدرات، وأيضا الأملاح المعدنية، وعلى الرغم من رخص ثمنه، ألا أنه يوجد به الكثير من السعرات الحرارية.

بصل الكشري

يقدم البصل فوق طبق الكشري، يعطيه مذاق شهي ومميز، ويعد من أكثر الأطباق انتشاراً وشيوعاً بين المواطنين في جمهورية مصر العربية، تبحث الكثير من السيدات عن السر الذي يجعل البصل بهذه القرمشة واللذاذة، سوف نتعرف معاً على السر، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية.

المكونات:

• 3 ثمرات من البصل الطازج.
• الكثير من الزيت للقلي.
• إناء عميق.
• مقدار 2 ملعقة من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير:

• تجهيز البصل وتنظيفه تقشيره جيدا، ثم يتم إزالة الطبقة الخارجية، والتخلص من أي أوساخ عليها.
• لابد من عسل البصل للتخلص من الشوائب، تجفيف البصل جيدا بمناديل مطبخ نظيفة.
• تقطيع البصل إلى حلقات، أو شرائح،  أو أي شكل تفضلي.
• وضع البصل في إناء، ثم تعفير البصل بالدقيق والنشا، لا نضع الكثير من الدقيق ولكن رشة لتو الأخرى.
• الاستمرار في التقليب، حتى تتفكك جميع حلقات البصل كلاً منها على حده.
• إحضار إناء عميق، نسكب به الكثير من الزيت.
• وضع الإناء على النار، حتى نصل إلى درجة عالية من السخونة.
• ثم نغمر البصل داخل الزيت، والاستمرار في التقليب بمصفاة، حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
• إخراج البصل من الإناء ويوضع على ورق أو مناديل مطبخ حتى يفقد الدهون التي توجد عليه.
• بهذا الشكل نضع البصل على طبق الكشري الساخن.

وفي نهاية المقال قدمنا المعلومات الكافية عن سر قرمشة بصل الكشري اللذيذ الذي يبحث عنه الكثير من عشاق الكشري والبصل، للحصول على أفضل النتائج، يجب اتباع جميع الخطوات.