يعد البسكويت التركي الحلزوني من الحلويات الشهية التي يعشقها الجميع ويقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار، وهنا سوف نقدمها بطعم رائع ومذاق مميز ومقرمش، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل، ايضاً تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والبيض والزبدة ومكونات آخرى، وهي تشبه البتيفور حيث أنه هش ومقرمش، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل البسكويت التركي الحلزوني المقرمش في المنزل.

مقادير عمل البسكويت التركي الحلزوني

يحتوي البسكويت الحلزوني على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٣ اكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ٥ ملاعق كبيرة من السمن.
• كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب ونصف من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• حبة من البيض.
• رشة من الملح.

طريقة الإعداد والتحضير

تتعدد طرق عمل البسكويت وهنا سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البسكويت الحلزوني الشهي هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط السمن مع النشا والسكر ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا مع رشة من الملح والبيكنج بودر مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط كريمي.
3. ثم نضيف حبة البيض مع الزيت مع التقليب، ثم نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
4. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين، ثم نضيف إلى أحد القسمين ملعقة من الكاكاو مع إضافة ملعقة من الدقيق الأبيض.
5. ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم نقوم بفردها قليلا مع رصها على صينية مفروشة بورق الزبدة.
6. بعد ذلك ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى تنضج لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
7. ثم نخرجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم بجانب كوب الشاي، وبهذا نكون قد قدمنا أحلى بسكويت حلزوني لأحلى مشاهدين ومتابعين وبالهنا والشفا.

فوائد البسكويت للرضع

هناك عدة فوائد للبسكويت على الرضع هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يعمل على تهدئة الآم الأسنان عند الرضع خلال فترة التسنين ويسرع نمو الأسنان.
2. يعد مذاق لذيذ للأطفال ويفضل الأطفال تناوله ولكنه يختار قليلة السكر.
3. يعطي الطفل الشعور بالشبع لفترات طويلة عند خلطه مع حليب الأم.

مكونات عمل الكوكيز

يتكون الكوكيز من مكونات في منتهى البساطة ومتوفرة في جميع المنازل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• 2 كوب من حبات الشيكولاتة.
• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الزبدة.
• 2 حبات من البيض.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل الكوكيز

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة لعمل الكوكيز في المنزل وهى كالآتي:-

1. نحضر وعاء من البلاستيك ونقوم بنخل الدقيق بداخله، ثم نضيف إليه ملعقة من الملح ثم البيكنج بودر ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونخفق به البيض والفانيليا ونقلبهم جيداً بإستخدام المضرب اليدوي، ثم نضيف الزبدة بعد ذلك السكر ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط كريمى.
3. نضيف مخلوط الدقيق علي خليط البيض ونقوم بتشغيل المضرب الكهربائى ونضرب جيداً الخليطين حتى يصبح الخليط متماسك.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة حبات الشيكولاتة إلى الإناء ونقلبهم جيداً.
5. نحضر صينية مدهونة بالسمن ونرش عليها القليل من الدقيق، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ونضعهم في الصينية.
6. ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نقوم بإدخال الصينية الفرن مع غلق باب الفرن جيداً لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
7. مع مرور الوقت نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نضعه على طبق التقديم للأولاد.