تعتبر المكرونة من الوجبات الخفيفة والمحببة لدى الكبار والصغار. وتحضر المكرونة بعدة طرق مختلفة مع الكثير من الاضافات حسب الذوق. وتعد المكرونة من الوجبات التى تحتوى على المعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات الهامة واللازمة للجسم. وتعبر كرات اللحم المفروم مع المكرونة من الأطباق الهامة والضرورية. وسوف نوضح خلال الخطوات التالية طريقة عمل المكرونة مع كرات اللحم الشهية والمميزة.

طريقة عمل المكرونة مع كرات اللحم

هناك بعض المكونات والمقادير اللازمة فى عمل طبق المكرونة بكرات اللحم. وللحصول على طبق مميز وشهي ينبغى اتباع الخطوات التالية المقادير اللازمة.

مكونات ومقادير عمل مكرونة بكرات اللحم

• كيلو من المكرونة الاسباجتى.
• ثم نصف كوب من البقسماط.

مكونات ومقادير خلطة اللحم

• كيلو من اللحم المفروم.
• مع حبتان من البصل المفروم.
• ثم ثلاث قرون من الفلفل الأخضر.
• ايضا ست فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة من الزنجبيل الناعم.
• كذلك ملعقة من الملح.
• حبتان من البيض.
• ثم ملعقة من الفلفل الأسود.
• ايضا ملعقة صغيرة من الشطة.
• مع ملعقة من البهارات السبع.
• ايضا ملعقة من البابريكا.
• كذلك ملعقة من الاوريجانو.
•  كوب من البقدونس.

مكونات الصلصة

• خمس حبات من الطماطم المفرومة.
• مع نصف كوب من معجون الطماطم.
• ثم حبة من البصل المفروم.
• ايضا أربع فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة من الملح.
• مع رشة من الزعتر.
• كذلك رشة من السكر.
• ثم اربع ملاعق من الزيت.

طريقة وخطوات عمل المكرونة بكرات اللحم المفروم

• سلق المكرونة فى وعاء على النار به الماء و رشة من الزيت. ثم تصفى وتوضع فى مصفاة.
• فى وعاء اخر نضع اللحمة والبقسماط والثوم والبقدونس والبيض والفلفل الاسود والبهارات والبابريكا والاوريجانو والشطة والملح.
• وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس. يتم تشكيل اللحمة الى الى كرات متوسطة الحجم. تترك كرات اللحم لمدة ساعة فى الثلاجة حتى تتبل.
• فى مقلاة على النار نضع بعض الزيت ثم البصل ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبى ثم إضافة الثوم مع التقليب.
• بعد ذلك اضافة الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر والتقليب حتى تنضج المكونات.
• ثم وضع كرات اللحم فى الصلصة ويغطى الوعاء وتترك كرات اللحم حتى تنضج.
• اضافة المكرونة الى الخليط وتقلب ثم تترك بعض الوقت وترفع من على النار.
• تقدم المكرونة مع كرات اللحم بالصلصة فى اطباق التقديم وبصحة وعافية.