نجد الكثير من الأطفال يفضلون شراء بعض المنتجات من المحلات ومن أمثلتها هي الشيبسي والبسكويت والكيك والحلوي وغير ذلك العديد ولكن الذي يرغبون في تناوله دائما حيث يعشقه أغلبية الأشخاص أيضا هو بسكويت الأوريو، وعلى الرغم من وجود الكثير من أنواع البسكويت التي تباع إلا أن هذا النوع له جاذبية أكبر من قبل جميع الناس.

ومن أمثلة باقي أنواع البسكويت هو بسكويت النواعم والبسكويت السادة والبوريو وغيرهم، وقد تجد معظم السيدات صعوبة في عمل هذا البسكويت في المنزل لذلك يفضلون شراؤه والبعض الآخر منهم لا يفضلون هذا الشئ، لأن أحيانا هذه الأشياء قد تحتوي على مواد حافظة لا تناسب صحة الأطفال فبسبب هذا يقومون بالبحث عن طريقة عمل بسكويت الأوريو في البيت وهذه الطريقة سوف نقدمها لكي سيدتي من خلال هذا المقال.

مكونات بسكويت الأوريو

• أربعة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد كبير من الكاكاو الخام.
• كوب واحد كبير من السكر.
• نصف كوب كبير من الزبدة.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينح بودر.
• بيضة واحدة.
• رشة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• مكونات الحشو هي نصف كوب كبير من السكر البودر وربع كوب كبير من الزبدة وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر أو السائلة.

طريقة عمل بسكويت الأوريو

• يتم تجهيز طبق عميق ونضع به نصف كوب كبير من الزبدة ونحضر مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله على أعلى سرعة ونستمر في تشغيله حتي تكون الزبدة لها قوام كريمي وناعم.
• وبعد ذلك قومي بإضافة كوب واحد كبير من السكر مع الإستمرار في تشغيل المضرب لكي يتم ذوبان السكر تماما ثم نضع بيضة واحدة وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر ويتم تشغيله بإستمرار لخفق البيض جيدا ومزجها مع باقي المكونات.
• ونحضر طبق آخر ونضع به أربعة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض ونضيف إليه كوب واحد كبير من الكاكاو الخام وملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر ورشة من الملح ويتم تقليبهم مع بعض.
• ثم نضع خليط المكون الجافة إلى خليط الزبدة والسكر ونستمر في عجنهم مع بعض حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل ونقوم بتغطيتها ووضعها في الثلاجه لمدة نصف ساعة تقريبا حتي ترتاح.
• وقومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية وعند إحراج عجينة البسكويت من الثلاجه نحضر صينية ويتم تشكيل البسكويت ووضعه في الصينية ونقوم بإدخالها في الفرن ونتركها حوالي عشر دقائق.
• وبعد خروج البسكويت نتركه حتى يبرد ويتم تجهيز الحشوة من خلال وضع كل المكونات في طبق وهي الزبدة والسكر الفانيليا ونحضر مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله حتي يتم الحصول على خليط كريمي.
• ثم نقوم بحشو الأوريو بهذه الحشوة ولكن بشرط أن يبرد تماما وبعد ذلك يتم تقديمه بهذا الشكل.