طريقة عمل كيك القهوة ، تعتبر كيكة القهوة من ألذ وأسهل الكيكات في تحضيرها وإعدادها بسهولة في منزلك لن تكلفك الكثير من الوقت أو المجهود وإذا كنتي من محبين مشروبات الكافيين ستدمنيها بسبب روعة طعمها واحتوائها علي طبقة من الكريمة اللذيذة وصوص الحليب السائل المذاب بالقهوة سريعة الذوبان الذي يجعلها طرية جدا، وسنتعرف الآن طريقة تحضير كيك القهوة بمكونات اقتصادية وسريعة التحضير في الخلاط.

طريقة ومقادير كيك القهوة

للكيك القهوة:

لصوص القهوه :

طريقة التحضير كيك القهوة

• نخلط مكونات الكيك ونصبها بالصينيه.
• دخلتها الفرن على ١٨٠ درجة لمدة ٣٠ دقيقه تقريباً.
• ولتحضير الصوصات استخدمت مبستر الحليب من قصر الأواني له عدة استخدامات من ضمنها يسخن الحليب بطريقه صحيه دون الوصول للغليان.
• وكذلك يستخدم للتذويب زي الحمام المائي واستخدامه جداً سهل و تنظيفه ايضاً.
• صوص القهوه : سخني الحليب بالمبستر بعدين اضفي له القهوه وصبيتها على الكيك بعد ما عملت فيه ثقوب بعود الأسنان ونبقي شوي من الصوص لوقت التقديم.
• للتزين : ضعي الشوكلاته والكريمة بالمبستر وحركتها حتى ذابت بعد كذا صبيتها على الكيك ودخلتها الثلاجة كل ماطولت بالثلاجه كل ماتشربت الصوص وصارت أطرى وألذ وأكثر ذوبان وبالعافية.

أسرار عمل كيك ناجح

• اخفقي البيض بمفرده لمدة ربع ساعة حتى يصبح كريمي ثم أضيفي السكر بالتدريج، وليس مرة واحدة.
• استخدمي ورق الزبد ودهنيه بالزبد ليسهل خروج الكيك عند النضوج.
• أضيفي ملعقة خل طعام أثناء خفق البيض، فهي طريقة سحرية للتخلص من رائحة البيض، فضلًا عن عمله كمُحسِّن طبيعي يحافظ على ارتفاع الكيك الخاص بك.
• استخدمي البيض في درجة حرارة الغرفة .
• يفضل الزبد إن يكون مذاب أولاً ومتروك في درجة حرارة الغرفة.