حلاوة طحنية سادة وبالشوكولاتة بالمكسرات، تعد الحلاوة الطحينية من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص وبشكل خاص الأطفال، حيث أن الأطفال يحبون تناول السكريات بأنواعها في وجباتهم، ولذلك يفصلون تناول الحلاوة الطحينية في وجبات الإفطار أو العشاء أو تجهيز سندوتشات حلاوة طحينية عند الشعور بالجوع في أي وقت من الأوقات، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح كيفية عمل الحلاوة الطحينية في المنزل بكل سهولة.

حلاوة طحنية سادة وبالشوكولاتة بالمكسرات

تعد الحلاوة الطحينية من الأكلات المفيدة للجسم حيث أنها تحتوي على السمسم وهو مغذي ومفيد بشكل كبير للجسم، ويمكن تحضير الحلاوة الطحينية عن طريق اتباع الخطوات التالية:

مكونات عمل الحلاوة الطحينية

• كوبين من السكر البودرة.
• كوب من الدقيق.
• كوبين من السمسم المحمص.
• كوبين من الحليب البودرة.
• كوب من الزيت.
• ملعقة فانيليا.
• ذرة ملح.

طريقة تحضير عمل الحلاوة الطحينية

• في البداية يتم وضع السمسم داخل طاسة على النار حتى يتحمص ثم يتم إضافته في الخلاط الكهربائي وطحنه جيداً، وبعد ذلك يتم وضع الملح والدقيق ووضع الزيت بشكل تدريجي وتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى يكون قوام الطحينة ثقيل.
• يتم بعد ذلك إضافة الفانيليا والسكر والحليب البودرة على المزيج السابق وتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
• نقوم بعدها بسكب الحلاوة الطحينية في القالب ويتم الضغط عليه بشكل جيد، ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 48 ساعة وبعدها يتم تقطيعها وتكون جاهزة للتقديم.

الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة

يمكن اتباع هذه الطريقة من أجل تحضير الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة وهي:

مكونات الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة

• كوبين من السكر البودرة.
• ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
• كوب وربع من الطحينة.
• كوبين من الحليب البودرة.

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة

• في إناء يتم وضع السكر البودرة مع الحليب البودرة ويتم مزجهم جيداً ثم يتم تقسيم المزيج ثلث إلى ثلثين.
• نقوم بإضافة الكاكاو إلى الثلث الأول ويتم وضع الطحينة بالتدريج حتى تصبح متماسكة.
• ويتم إضافة الطحينة إلى الكمية الأخرى حتى تتماسك أيضاً.
• في علبة بلاستيكية يتم تغليفها بكيس بلاستيكي توضع طبقة من مزيج الحلاوة الطحينية الأبيض وعليه طبقة من خليط الشيكولاتة وعليه طبقة من الخليط الأبيض وبعدها الشيكولاتة حتى يتم الانتهاء من الكمية كلها.