تعتبر مربى الفراولة من ألذ وأشهى أنواع المربيات التي يمكن تناولها أثناء الإفطار مع الخبز المحمص، ويمكن إدخال مربى الفراولة في تحضير العديد من أنواع الحلويات المميزة واللذيذة مثل كعكة الجبن بالفراولة، تارت الفراولة الفراولة المبشورة والعديد من الحلويات الأخرى  يتميز مربى الفراولة أيضًا بتوزيعه في معظم دول العالم  بما أن الفراولة تزرع في العديد من البلدان فإن مربى الفراولة أيضًا محبوب لدى معظم الناس وخاصة الأطفال لمذاقه اللذيذ وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة صنع المربى.

المقادير المطلوبة لعمل مربي الفراولة

يمكنكم تحضير مربى الفراولة بكل سهولة في المنزل من خلال مجموعة من المقادير البسيطة وهي :

• كوب من السّكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
• عود واحد من القرفة.
• عصير ليمونة واحدة.
• قشرة برتقالة على أن تكون مبشورة.
• كيلو غرام من الفراولة الطازجة.

طريقة تحضير مربي الفراولة

يمكنكم تحضير مربى الفراولة بكل سهولة في المنزل من خلال الخطوات الآتية:

• يتميز مربى الفراولة ليس فقط بمذاقه اللذيذ بل يمتاز أيضًا بسهولة تحضيره وقصر الوقت الذي يستغرقه حتى يصبح جاهزًا للتناول.
• أولاً تُغسل الفراولة جيدًا لإزالة كل الأتربة والأوساخ التي قد تكون عالقة بها.
• بعد ذلك تقطع كل حبات الفراولة إلى قطع صغيرة بشرط أن تكون كل هذه القطع بنفس الحجم.
• في قدر نقطع كل الفراولة، ثم نضيف السكر إلى الفراولة ثم نخلط هذه المكونات جيداً  حتى يتم توزيع السكر في جميع أنحاء الفراولة.
• ثم يوضع القدر على نار متوسطة ويبقى حتى يغلي الخليط ثم تنخفض درجة حرارة النار.
• نضيف قشر البرتقال المبشور وعود القرفة وعصير الليمون إلى القدر ونترك هذا الخليط على النار حتى يغلي مع الحرص على تقليب الخليط باستمرار.
• عندما تلاحظ أن خليط الفراولة وصل إلى النصف، اتركه مع مراعاة أنك تقلبه باستمرار حتى لا يلتصق.
• وأخيرا يترك خليط الفراولة ليبرد ثم يصب الخليط في برطمانات زجاجية معدة للمربى ثم تحفظ هذه البرطمات الزجاجية في الثلاجة.
• ثم يمكنكم تقديمها بكل سهولة على الإفطار مع مجموعة من الأطعمة الشهية.