سر محلات الطورشي.. ملعقة واحدة ضعيها على مخلل الخيار هيفضل مشطشط ومقرمش لحد اخر واحدة لازم تجربيه
سر محلات الطورشي.. ملعقة واحدة ضعيها على مخلل الخيار هيفضل مشطشط ومقرمش لحد اخر واحدة لازم تجربيه
أثناء إعداد المخللات لابد أن نعتني به الكثير من الأشياء في ال مخللات الآن أصبحت من أهم الأشياء التي يتم طلبها في المطاعم ويوجد الآن العديد من الأنواع منها لأنها تمتلك شعبية كبيرة بسبب طعمها لذيذ لأن هناك العديد من الأشخاص لا يستطيعون تناول الطعام الطبيعي دون أن يكون هناك طبق من المقبلات والمخلل يمكنه من خلالها الحفاظ على طعام الطعام ورغم أننا اعتدنا دائما على شراء المخللات من الخارج خصوصا أن هناك العديد من الأسواق التي تعتني بإعداد المخللات بطريقة جيدة، الا انه يمكن اعدادها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة موجودة لدينا في المنزل لأننا يمكن أن نقوم بإعداد مخلل أي نوع من الخضروات المتواجدة لدينا من خلال هذه المقالة سنتحدث معًا عن طريقة إعداد مخلل خيار وهو أحد أنواع المخللات التي يتم إضافتها دائما في المطاعم التي تقوم بإعداد الوجبات السريعة وتضيف الخيار المخلل إلى البرجر والشاورما وبعض الوجبات السريعة الأخرى في هذا المقال سنتحدث عن مكونات إعداد الخيار المخلل وسنتحدث أيضا عن خطوات إعداد هذا المخلل.
مكونات إعداد الخيار المخلل
فيما يلي سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الخيار المخلل في المنزل وهذه المكونات بسيطة لأن الخيار المخلل يتميز بأنه لا يستغرق وقتا طويلا أثناء إعداد بل على العكس يتم إعداد الخيار المخلل في وقت قصير ويكون جاهز للاستخدام على السفرة والمكونات التي نحتاج إليها لإعداد الخيار المخلل هي:
- 1\2 كيلو تقريبا من الخيار الطازج يمكن استخدام الخيار الطويل و إجراء فتحة صغيرة داخل هذا الخيار او تقطيع الخيار على هيئة شرائح.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- لتر من الماء.
- برطمان من الزجاج.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الثوم المفروم.
طريقة إعداد مخلل الخيار السريع
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها أثناء إعداد مخلل الخيار وهذه الخطوات هي:
- نغسل الخيار جيدا في الخطوة الأولى بعد ذلك نقوم به تقطيع الخيار او إجراء فتحة صغيرة داخل الخيار حتى يدخل إليها محلول الخيار.
- بعد ذلك نضع قطع الخيار داخل البرطمان الزجاجي بالترتيب ونضيف إليها ملعقة من الثوم المفروم بعد ذلك نضع كمية كبيرة من الماء ونضع معها ملعقة كبيرة من الملح ويمكن إضافة أي توابل أخرى نرغب بها.
- بعد ذلك نقوم بإغلاق البرطمان الزجاجي بأحكام ما نتركه في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبا حتى يصبح الخيار ناضجًا.
تعليقات