تعد شوربة البصل من الأطباق الفرنسية الشهية التي يعشقها الكثيرين، وهي تقدم بجانب الطبق الرئيسي ويتم تناولها في فصل الشتاء للشعور بالدفء، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل، ايضاً تتكون الشوربة من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي البصل والجبن والخبز ومكونات آخرى، ايضاً طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت حيث يمكن تحضيرها في نصف ساعة تقريبا، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الشهية في المنزل.

مكونات عمل شوربة البصل الفرنسية

تحتوي شوربة البصل الفرنسية على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كمان يلي:-

• ٨ حبات من البصل المقطع شرائح.
• نصف كوب من الزبدة.
• ٤ أكواب من المرق.
• رشة من الملح.
• ٤ شرائح من الخبز الفرنسي.
• ٢ شريحة من الجبنة السويسرية.
• ربع كوب من الجبنة الباراميزان المبشورة.
• ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ٤ شرائح من جبنة البروفولون.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير شوربة البصل الفرنسية في المنزل هيا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر إناء عميق ونقوم بتسخين الزبدة مع الزيت، ثم نقوم بإضافة البصل حتى يذبل مع عدم تغير لونه.
2. بعد ذلك نقوم أكواب المرق والأعشاب ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ثم نغطيه ونتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يغلي.
3. ثم نقوم بتسخين الشواية ثم نقوم بتوزيع الشوربة في الأطباق العميقة مع وضع في كل طبق شريحة من الخبز الفرنسي.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة شريحة من جبن البروفولون مع نصف شريحة من الجبن السويسري.
5. ثم نضيف رشة من جبن البراميزان ثم ندخل الأطباق الفرن حتى تذوب الجبن، بعد ذلك نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم.
6. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق شوربة بالبصل من المطبخ الفرنسي لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد البصل على الجسم

هناك عدة فوائد للبصل على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ويقي من كثير من الأمراض ويحمي من العدوى.
2. يقي من الإصابة بالأنيميا ويعزز كرات الدم الحمراء ويزيد إنتاجها ويقلل من الإصابة باقى الدم.
3. يخفض من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة.

طريقة عمل الخبز الفرنسي

سوف نقدم طريقة سهلة لعمل الخبز الفرنسي في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية ونذوبها مع ملعقة كبيرة من الماء الساخن وملعقة كبيرة من السكر ونتركهم جانبا لمدة لا تقل عن ٥ دقائق.
• بعد ذلك نقوم بخلط ٤٠٠جرام من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح وخليط الخميرة حتى يمتص الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
• ندهن وعاء كبير بالزيت ونضع به العجينة ونغطيها بقماشة ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى يتضاعف حجمها.
• نفرد العجينة على سطح صلب ونقطعها إلى مستطيلات ولفي كل مستطيل على نفسه.
• ونقفل الأطراف أثناء اللف ونضع العجين على صينية ونتركها ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
• نخلط البيض مع الماء وندهن بها سطح العجين ثم ندخلها الفرن لمدة لا تقل عن ٢٥دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

صدور الدجاج بالصوص الأبيض

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير صدور الدجاج بالصوص الأبيض هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نحضر نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية ونغسله جيداً بالماء.
• ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة مع إضافة الدجاج ونقلبهم جيداً حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الدجاج على طبق ونقوم بإضافة ٢ فص من الثوم المفروم بنفس الطاسة ونقلبهم جيداً حتى تحمر ثم نقوم بإضافة مكعب من المرق مع كوب من الماء.
• ثم نقوم بإضافة ٢ كوب من البشاميل مع رشة من الملح والفلفل والبابريكا ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بإضافة الدجاج إلى الخليط ونغطيها ونتركها حتى تنضج.